{"title":"Detox","description":"\u003cp\u003eInvestiere in deinen Körper und deine Gesundheit, und \u003ca href=\"\/products\/detox-fasten-aufbau-kurs-26-04-24\" title=\"Buche hier das Gesundheits-Webinar\"\u003ebuche jetzt\u003c\/a\u003e unser Gesundheits-Webinar. Erlebe mehr Energie und Lebensfreude und werde endlich die beste Version von dir selbst\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit du maximal von deinem Gesundheits-Webinar profitieren kannst, empfehlen wir dir folgende Produkte und Lebensmittel. Sie alle sind ein wesentlicher Bestandteil des Webinars. Mehr Informationen findest du ausserdem \u003ca title=\"hier\" href=\"#hier\"\u003ehier\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alfalfa-sprossen-luzerne","title":"Alfalfa Sprossen \/ Luzerne Bio Samen 250g","description":"\u003cdiv class=\"w-full my-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv data-slate-node=\"element\" class=\"py-[3px]\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUnsere Bio \u003cstrong\u003eAlfalfa Sprossen\u003c\/strong\u003e (auch als Luzerne bekannt) sind der perfekte Einstieg in die Welt der \u003ca title=\"Sprossensamen\" href=\"\/collections\/sprossensamen\"\u003eSprossensamen\u003c\/a\u003e. Mit ihrem mild-nussigen Geschmack und der feinen Textur werten diese Alfalfa Sprossen jede Mahlzeit auf. Alfalfa ist besonders bekannt für seinen Reichtum an pflanzlichen Proteinen und wird oft als \u003ca title=\"Cholesterinsenkende Sprossen\" href=\"\/collections\/cholesterinsenkend\"\u003echolesterinsenkend\u003c\/a\u003e beschrieben. Die kleinen Kraftpakete sind zudem \u003ca title=\"Basische Lebensmittel\" href=\"\/collections\/basisch\"\u003ebasisch\u003c\/a\u003e und unterstützen deinen Körper dabei, das Säure-Basen-Gleichgewicht natürlich zu regulieren. Wenn du Alfalfa Sprossen ziehen möchtest, entscheidest du dich für eine der nährstoffreichsten Sorten überhaupt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAus einem Beutel mit \u003cstrong\u003e250 g Samen gewinnst du rund 2,5 kg frische Alfalfa Sprossen\u003c\/strong\u003e. Bei einem täglichen Bedarf von 100 g reicht dir diese Menge für rund \u003cstrong\u003e25 Tage\u003c\/strong\u003e. So hast du fast einen ganzen Monat lang täglich frisches, lebendiges Grün für deine Salate oder Bowls – und das zu einem Bruchteil der Kosten von gekauftem Gemüse. Wer Sprossen selber ziehen möchte, findet hier den idealen Start.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFrische Alfalfa Sprossen sind lebendige Lebensmittel: Sie stecken voller Enzyme, Vitamine und sekundärer Pflanzenstoffe. Besonders ihr Gehalt an \u003ca title=\"Vitamin-K-reiche Sprossen\" href=\"\/collections\/vitamin-k\"\u003eVitamin K\u003c\/a\u003e und \u003ca title=\"Eisenreiche Sprossen\" href=\"\/collections\/eisen\"\u003eEisen\u003c\/a\u003e macht sie zu einer wertvollen Ergänzung. Statt kurzfristiger Diäten setzt du mit diesen Sprossen auf eine nachhaltige Bereicherung deiner täglichen Ernährung – Mahlzeit für Mahlzeit, Tag für Tag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInhalt \u0026amp; Ertrag\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol style=\"width: 25%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 15%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 20%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 40%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSprossenart\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSamen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eErgibt ca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBesonderheit\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlfalfa Bio (Luzerne)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e250 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e2,5 kg Sprossen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMild im Geschmack, reich an Phytoöstrogenen und essenziellen Aminosäuren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLagerung \u0026amp; Haltbarkeit\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Sprossensamen kühl und trocken lagern, idealerweise bei Raumtemperatur und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Ungeöffnete Haltbarkeit: siehe Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung. Nach dem Öffnen die Samen in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb von 12 Monaten verbrauchen. Gekeimte Alfalfa Sprossen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 7 Tagen verzehren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAnwendung: Alfalfa Sprossen ziehen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie Samen in einem \u003ca title=\"Keimglas kaufen\" href=\"\/products\/the-way-we-grow-keimglas-1700ml\"\u003eKeimglas\u003c\/a\u003e mit Wasser einweichen und \u003cstrong\u003e6–8 Tage\u003c\/strong\u003e keimen lassen. Zweimal täglich mit frischem Wasser spülen. Sprossen im Glas zu ziehen ist die einfachste Methode für den Alltag. Wichtig bei Alfalfa: Erst ab dem 7. Tag verzehren, da sich dann das natürliche Canavanin vollständig abgebaut hat. Sobald die Alfalfa Sprossen die gewünschte Länge erreicht haben, kannst du sie ernten und direkt geniessen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEmpfohlene Tagesmenge: Rund \u003cstrong\u003e100 g frische Sprossen\u003c\/strong\u003e pro Tag – als Topping auf Salat, Brot, Bowl oder im Smoothie. Die Zubereitung dauert nur rund \u003cstrong\u003e30 Sekunden\u003c\/strong\u003e täglich – so machst du jede Mahlzeit im Handumdrehen nährstoffreicher. Wenn du deinen Stoffwechsel noch gezielter unterstützen möchtest, empfehlen wir dir unser \u003ca title=\"Stoffwechsel-Bundle\" href=\"\/products\/stoffwechsel-anregen-bundle\"\u003eStoffwechsel-Bundle\u003c\/a\u003e, das Alfalfa mit anderen kraftvollen Sorten kombiniert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWas sagt die Wissenschaft? Studienergebnisse auf einen Blick\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDie gesundheitlichen Vorteile von Alfalfa (Medicago sativa) wurden in verschiedenen klinischen Studien untersucht. Hier die wichtigsten Ergebnisse zusammengefasst:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" align=\"left\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol style=\"width: 25%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 35%;\"\u003e \u003ccol style=\"width: 40%;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFokus\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStudiendesign\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003cth scope=\"col\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWichtigstes Ergebnis\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCholesterin \u0026amp; Blutfette\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRandomisierte kontrollierte Studie (RCT), 160 Patienten, 3 Monate (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/39553025\/\" target=\"_blank\"\u003eWang et al., 2024\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSignifikante Reduktion von Total-Cholesterin (TC), LDL-Cholesterin und Apo A1 bei Patienten mit Dyslipidämie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLDL-Senkung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKlinische Studie, 15 Patienten mit Typ II Hyperlipoproteinämie, 8 Wochen (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/3606731\/\" target=\"_blank\"\u003eMölgaard et al., 1987\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMaximaler Rückgang des LDL-Cholesterins um bis zu 30% durch täglichen Verzehr von Alfalfa-Samen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEisen \u0026amp; Triglyceride\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePlacebo-kontrollierte Studie an gesunden Freiwilligen, 2 Monate (\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/35818174\/\" target=\"_blank\"\u003eArdakani et al., 2022\u003c\/a\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eErhöhung des Serum-Eisens sowie signifikante Senkung von Cholesterin und Triglyceriden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWichtige Hinweise\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNahrungsergänzungsmittel und Sprossen ersetzen keine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Bei bekannten Allergien gegen Hülsenfrüchte bitte vor dem Verzehr ärztlichen Rat einholen. Schwangere, Stillende und Eltern von Kindern unter 4 Jahren sollten den Verzehr von rohen Sprossen mit ihrem Arzt besprechen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54148303880577,"sku":"0010","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_Alfalfa.webp?v=1776951969"},{"product_id":"bockshornklee-bio","title":"Bockshornklee Bio Samensprossen 250g","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBockshornklee Sprossen\u003c\/strong\u003e haben einen herben, leicht bitteren Geschmack und sind vor allem bekannt als wesentlicher Bestandteil von Currypulver.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZudem regt Bockshornklee den Appetit und den Stoffwechsel an. Die \u003cstrong\u003eBitterstoffe und ätherischen Öle sind ideal für die Fettverdauung und unterstützen die Lebertätigkeit.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeal auch während der Stillzeit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBockshornklee Sprossen enthalten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003esehr viel Eiweiss, u. a. alle acht essenziellen Aminosäuren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ev. a. die Vitamine A, B1, B2, B3, B5, Niacin, D\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esehr viel Eisen und Phospor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaponin und Cholin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland Keimsprossen: Italien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938558472485,"sku":"0051","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/61_Bockshornklee_e046be68-d61c-4597-b4b4-1e187f2042e0.webp?v=1753249796"},{"product_id":"brokkoli-bio","title":"Brokkoli Sprossen Bio 250g","description":"\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e\u003cstrong\u003eJunge Brokkolisprossen – ein gesunder Fitmacher\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht nur zur Behandlung, sondern auch zur Prävention und um fit zu bleiben eignen sich Brokkolisprossen. Denn der sekundäre Pflanzenstoff Sulforaphan kommt nur in bestimmten Gemüsearten vor, vor allem aber in Brokkoli, Rosenkohl und Blumenkohl. Sulforaphan wird eine gesunde Wirkung nachgesagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrokkolisprossen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eenthalten krebshemmende Wirkstoffe (Sulforaphan) – weisen einen hohen Kalziumgehalt auf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eenthalten Schwefel (baut Knochen und Bindegewebe auf, sorgt für eine gesunde Haut)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eenthalten Kalium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Eisen, Fluor, Vitamine A, B1, B2, B6, C, E und Niacin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elindern Verdauungsbeschwerden und sind hilfreich bei Magengeschwüren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFrische Brokkolisprossen weisen den weitaus höchsten bekannten Sulforaphangehalt auf (10 bis 100mal mehr als in Brokkoli-Gemüse). Werden die Sprossen oder das Gemüse gekaut, werden die Zellwände zerstört und das Sulforaphan wird freigesetzt. Es empfiehlt sich daher, die Brokkoli Sprossen langsam zu kauen und zu essen. Verdopple die Wirkung und esse – richtig zubereitet – Brokkoli zusammen mit Brokkoli Sprossen. Eine weitere Steigerung der Wirkung ergibt sich, wenn Brokkoli oder Brokkoli Sprossen zusammen mit anderen Sprossen gegessen werden. So enthalten der \u003ca href=\"%7Bpps_webroot%7Dsprossensamen\/Protection_Mix\/\" title=\"Bio Protection-Mix\"\u003eBio Protection-Mix\u003c\/a\u003e von sprossonsamen.shop u. a. Brokkoli und\/oder Radieschen – die ebenfalls reich an Sulforaphan sind. Bleibe fit und esse täglich eine Portion frische Sprossen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunftsland Keimsprossen: Italien\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"130\" data-start=\"75\"\u003e\u003cstrong data-end=\"128\" data-start=\"79\"\u003eSo gelingen dir perfekte Brokkoli-Sprossen 🌱\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"676\" data-start=\"132\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"150\" data-start=\"136\"\u003eEinweichen\u003c\/strong\u003e: Die Samen für 10 Stunden in Wasser einweichen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"676\" data-start=\"132\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"231\" data-start=\"209\"\u003eSpülen (Tag 1 \u0026amp; 2)\u003c\/strong\u003e: Morgens und abends gründlich mit frischem Wasser spülen – jeweils, bis das Spülwasser klar ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"676\" data-start=\"132\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"371\" data-start=\"340\"\u003eWeniger Spülen (ab Tag 3\/4)\u003c\/strong\u003e: Sobald die ersten gelben Keimblätter sichtbar sind, nur noch einmal täglich oder alle zwei Tage spülen – jeweils, bis das Wasser klar ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"676\" data-start=\"132\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"555\" data-start=\"530\"\u003eBewegung ist wichtig!\u003c\/strong\u003e Schüttle das Sprossenglas regelmässig, damit die Sprossen gut belüftet sind und sich die Feuchtigkeit optimal verteilt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"811\" data-start=\"678\"\u003e✨ \u003cstrong data-end=\"689\" data-start=\"680\"\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Achte darauf, dass das Keimglas nie zu nass bleibt – so vermeidest du Schimmel und förderst kräftige, gesunde Sprossen!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"811\" data-start=\"678\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"content no_margin\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #72cc2b;\"\u003eHast du gewusst.....? Beitrag von Joscha Boner vom 30.09.2019\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum Brokkolisprossen rocken und wie ich sie verwende!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKleine Sprosse, riesiger Hype. Zurecht? Brokkolisprossen erfahren seit etwa 4 Jahren einen steigenden Beliebtheitsgrad in der grossen Masse. Schon seit längerem bekannt, doch noch nicht vom Mainstream entdeckt, fristeten die kleinen Keime ein Schattendasein. Dass die Medizin sie schon länger kennt, erkannte ich während meiner Zeit als Angestellter in der grössten Kräuterapotheke der Schweiz - dort gibt es tatsächlich Brokkolisprossenkapseln, die zusätzlich zur Krebstherapie verabreicht werden. Als begeisterter Sprossarier dachte ich darüber nach, wie viel günstiger und frischer doch selbstgezogene Sprossen sind; die müssen auch nicht getrocknet, gemahlen und in Kapseln abgefüllt werden. Mir liegt es viel näher, Gerichte daraus zu zaubern, als sie in Tabletten zu mir zu nehmen. Wenn Sie dem ErdwandlerBlog schon länger folgen, wissen Sie, wie wichtig mir die Verschmelzung von Ernährung, Kulinarik und Medizin ist. In diesem Text möchte ich mit Ihnen zusammen herausfinden, warum der Hype so gross ist, wie man Brokkolisprossen selber zieht und vor allem, wie man sie zu einer köstlichen, warmen und dennoch rohköstlichen Suppe verarbeitet. Viel Spass!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum sind Sprossen und Keimlinge so potent?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKeimlinge und Sprossen sind Samen von Pflanzen die zum Leben erwacht sind; bei Keimlingen sieht man die Wurzel und bei Sprossen das oder die Keimblätter (mono- oder dikotyledon). Während der Keimphase werden viele Inhaltsstoffe des Samens wie Stärke und Proteine in Glukose, Aminosäuren und viele Vitamine umgebaut, die vorher so noch gar nicht im Samen vorhanden waren. Sie sind viel einfacher für den Körper aufzunehmen, da z.B. Proteine aus Nahrung erstmal in Aminosäuren abgebaut werden müssen, um dann wieder Proteine zum Zellaufbau zu synthetisieren. Natürliche Frassschutzstoffe wie die Phytinsäure werden ebenfalls abgebaut (so werden keine Mineralien an der Aufnahme ins Blut gehindert). Pflanzen in diesem frühen Stadium ihrer Entwicklung müssen schnell wachsen und sich vor Fressfeinden wie Schnecken, Erdflöhen, kleineren Säugetieren oder mir als Rohkostliebhaber (nur bei mir funktioniert das nicht, ich esse sie trotzdem) schützen. Auch pathogene Bakterien, Viren und Pilze sind immer im Boden vorhanden und könnten zur Herausforderungen für die jungen Grünlinge werden. Die kraftvollen Antioxidantien helfen dann, gegen genau diese Pathogene resistent zu sein. Über den Konsum der Sprossen, verleihen uns die Pflanzen genau diese Kräfte, sodass auch wir resistent gegen Viren, Bakterien und sogar gegen Strahlung werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie jungen Pflanzen besitzen so viel Lebenskraft und strahlen viele Biophotonen aus, die unsere Zellen auf Trab bringen. Die Wachstumsrate ist in dieser Zeit riesig..........Leben in vollem Einsatz!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOk, jetzt gehts los mit dem Sulphoraphan!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie Sie sicher wissen, sind Kreuzblütler (also die Familie, zu der Brokkoli gehört) dafür bekannt, viele Antioxidantien und Schwefelverbindungen in sich zu tragen. Diese tragen dazu bei, unsere Zellen vor oxidativem Stress zu schützen (was oxidativer Stress ist, beschrieb ich schon in: \u003cem\u003e„Mit lebendiger Nahrung gegen 5G“\u003c\/em\u003e, zu finden auf \u003ca href=\"https:\/\/erdwandler.com\/2019\/05\/16\/mit-lebendiger-nahrung-gegen-5g\/\" target=\"_blank\"\u003eErdwandler.com\u003c\/a\u003e. Wussten Sie, dass Kohlrabi, Kopfkohl, Rosenkohl, Grünkohl, Blumenkohl und Brokkoli botanisch alle die gleiche Pflanzenart sind? Der wissenschaftliche Name lautet immer Brassica oleracea. Erst durch Dekaden der Züchtung haben sie ihr heutiges, vielfältiges Aussehen bekommen. Brokkoli ist eine Variante, die in ihren Zellen besonders viel Sulphoraphan, bzw. dessen Vorstufe Glucarophanin lagert. Glucarophanin ist ein Senfölglykosid, das erst beim Essen der Sprossen (d.h. dem Kauvorgang) mit seinem Reaktionspartner, dem Enzym Myrosinase, in einer enzymatischen Hydrolyse (es wird Wasser abgespalten) zu Sulforaphan wird; eine Schwefelverbindung, die eigentlich ein Frassschutz ist. Glucoraphanin und Myrosinase sind also räumlich in der Pflanze getrennt und werden erst beim Essen zum Wirkstoff Sulphoraphan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Substanz dient in der Natur dazu, fressende Tiere abzuwehren (weil: ohne Fressen kein Sulphoraphan).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtig: Wenn man den Brokkoli oder die Brokkolisprossen kocht, dann geht die Myrosinaseaktivität flöten. Das heisst, Brokkolimyrosinase ist nicht hitzestabil! Das spricht für einen rohen Verzehr! Es gibt jedoch auch die Möglichkeit, die Myrosinase durch Zugabe von Senf wieder ins Gericht zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuelle: (https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41598-019-46382-7)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn jetzt aber die Myrosinase aus Senf (dieses Enzym ist wesentlich stabiler ist als das erste aus Brokkoli) dazugegeben wird kann sich sogar nach dem Kochprozess noch MEHR Sulforaphan bilden. Der Grund liegt an den durch Hitze zerplatzten Zellen, die noch mehr Glucoraphanin freilassen. Im Klartext heisst das: Etwas Senf auf erhitzten Brokkolisprossen reaktiviert das Sulphoraphan erheblich! Das Vitamin C in den Sprossen und andere hitzelabile Wirkstoffe gehen jedoch beim Kochen ganz verloren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Freunde der unerhitzten Lebensmittel: Den Effekt des Zellenplatzenlassens, sollte man aber auch mit Einfrieren oder Mixen (im Hochleistungsmixer) hinkriegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist sonst noch drin?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten geht`s doch mit einer Nährwerttabelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 318px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003eKalorien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e34kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003eFettgehalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e0.4g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e- Ballaststoffe\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e- Zucker\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e7g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e2.6g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e1.7g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003eEiweiss\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e2.8g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003eVitamin A\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e623 IU\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003eVitamin B6\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e0.2mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003eVitamin B12\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e0µg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003eVitamin C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e89.2mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003eEisen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e0.7mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003eKalium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e316mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003eKalzium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e47mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003eMagnesium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e21mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eZusätzlich noch:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBilderquelle: sprossenwelt.de\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eund natürlich viele Biophotonen, die in kaum einer Nährwerttabelle aufgeführt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStudien und Anwendungen von Brokkolisprossen in der Medizin!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer sekundäre Pflanzenstoff Sulphoraphan (also das Reaktionsprodukt) wirkt gegen viele Krebsarten. Auch gegen Bauchspeicheldrüsenkrebs (einer der schwersttherapierbaren Krebserkrankungen) und Prostatakrebs, indem es direkt gegen den Tumor wirkt, die Selbstverteidigung des Körpers aktiviert oder die Effektivität anderer zelltoxischer Medikamente erhöht. Das alles macht es, \u003cu\u003eohne\u003c\/u\u003e Schaden an gesunden Zellen anzurichten! Leider ist dies noch in wenigen Krankenhäusern bekannt. Meiner Meinung nach ein noch vollkommen ungenutztes Potential!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuelle: https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/20940707\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSulphoraphan wird ebenfalls bei der Behandlung von Brustkrebs, Arthritis und im komplementären Bereich als Entzündungshemmer eingesetzt. Leider gibt es meines Wissens nach noch nicht viele Ärzte, geschweige denn Onkologen, die Brokkolisprossen empfehlen. Die Medizin\/Lebensmittel kann man ja zu einfach selber herstellen.....(ein kleiner Wink mit dem Äskulapstab an die Pharmaindustrie :-D)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas kann ich danach mit den Sprossen machen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie können sie natürlich direkt roh essen. Dabei wird Ihnen auffallen, dass die Sprossen schärfer und überhaupt nicht wie normaler Brokkoli schmecken; die Senföle sind wie schon erwähnt so konzentriert in den kleinen Pflänzchen! Brokkoliköpfe bestehen zum grössten Teil aus Wasser!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIch verwende die Sprossen in Salaten, auf Crackern oder als Suppe. Mir wurde es leid die Ausrede zu hören, dass gesundes Essen lange Zubereitungszeiten braucht....vor allem Rohkost! \u003cstrong\u003eNein, überhaupt nicht\u003c\/strong\u003e — im Video, dessen Link sie weiter unten finden, beweise ich das Gegenteil!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür’s Rezept brauchen Sie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Etwa 1\/4 bis 1\/2 handvoll Brokkolisprossen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 500ml 40-50°C warmes Wasser\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 2-3 Esslöffel Mandelmus (ich empfehle Mandelmus in Rohkostqualität)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 1\/2 TL Salz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 1 Knoblauchzehe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 1-2 TL Nähr- oder Edelhefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Pfeffer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- nach Bedarf ein Schuss Zitronensaft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eund als Ergänzung ca. 4 eingeweichte, sonnengetrocknete Tomaten (gerne auch frisch).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll die Zutaten geben sie dann in dieser Reihenfolge in einen Hochleistungsmixer wie den Vitamix, Nutribullet oder andere Marken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDann schnell mit Petersilie dekorieren und servieren! Guten Appetit!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Rezept gibt es auch im Videoformat: \u003ca title=\"Brokkoli Sprossen Suppe\" href=\"https:\/\/youtu.be\/vMRGi48Plc4\" target=\"_blank\"\u003eBrokkoli Sprossen Rezept\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEbenfalls für mehr Gesundheit wirken die Beiträge des Erdwandler Blogs, zu finden auf \u003ca href=\"https:\/\/erdwandler.com\" target=\"_blank\"\u003eErdwandler.com\u003c\/a\u003e. Bitte helfen Sie mir, dieses Wissen zu teilen, denn es kann Leben retten. Wenn Ihnen meine Arbeit gefällt, dann schauen Sie sich doch mal meinen Blog an. Es gibt dort Themen zu Permakultur, persönliche Transformation, heilendere Ernährung, Wildkräuter\/-gemüse und zum unabhängigeren Leben im Einklang mit der Natur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Erdwandler Joscha Boner\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938558669093,"sku":"0062","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_Brokkoli_Sprossen.webp?v=1772537889"},{"product_id":"rosenklee-bio","title":"Rosenklee Bio Sprossensamen 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInkarnatklee\u003c\/strong\u003e oder auch \u003cstrong\u003eRosenklee\u003c\/strong\u003e genannt, ist reich an Proteinen, Vitaminen A, B, C und E und Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Phosphor und Kalium.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHerkunftsland Keimsprossen: Italien\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938560012581,"sku":"0211","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_Rosenklee_sprossen.webp?v=1772521578"},{"product_id":"mungbohnen-gruen","title":"Mungbohnen grün Bio Samensprossen 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüne Mungbohnen\u003c\/strong\u003e schmecken vorzüglich in Suppen, Salaten, Vegi-Burgern, Gemüsegerichten (Wokpfanne, Frühlingsrollen, Gemüsewähen, Omelettenfüllungen usw.) oder wie alle anderen Sprossen auf dem Butterbrot.\u003cbr\u003eMit einem Anteil von 25% des Trockengewichts ist die grüne Mungbohne \u003cstrong\u003eein idealer Eiweisslieferant für Vegetarier \u0026amp; Veganer.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAus Sicht der chinesischen Medizin kühlen die grünen Mungbohnen die Hitze im Körper ab. Deshalb sind sie ideal bei \u003cstrong\u003eHitzewallungen und Wechseljahrbeschwerden\u003c\/strong\u003e und eignen sich gut um \"feuchte Hitze\" auszuleiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHoher Vitamin-, Mineralstoff-, Vitamin E- und Eiweissgehalt. Dem Vitamin E wird eine verjüngende Wirkung nachgesagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWir empfehlen die Mungbohnen\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003evor dem Verzehr 5-10\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMinuten schonend zu dämpfen\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e(im Wasserdampf, nicht braten). So finden wir sie super bekömmlich und nährend. In kleinen Mengen (1-2 EL pro Tag) essen wir sie gerne auch roh.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHerkunftsland Keimsprossen: China\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938564567333,"sku":"0380","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_Mungo_gruen_sprossen.webp?v=1776952227"},{"product_id":"keimglas-biosprosser-3100ml-aus-glas-mit-staender","title":"Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser","description":"\u003cp\u003einkl. Unterteller\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGenau das richtige Keimglas, damit Sie täglich eine handvoll Sprossen essen können. Denn erst durch den Genuss 1-2 handvoll Sprossen, kommt auch die Energie in den Körperzellen an. Dank der Glasgrösse des Biosprossers ziehen Sie die höchste Qualität von Sprossen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFür das Keimgerät aus Glas mit Deckel und Sieb verwenden wir die besten und hochwertigsten Materialien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeckel, Sieb und Ständer sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Keimglas hat eine Lebensmittel-Zertifizierung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBringen Sie Ihr Lebensmittel in einer hochwertigen Umgebung zum Sprossen, damit Ihre Sprossen hochwertig bleiben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Ständer können gekoppelt werden und sind somit beliebig lang ausbaubar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStänder inkl. Gummifüessli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Glas wird ohne Inhalt geliefert. Am Besten bestellen Sie sich gleich einige Sprossen dazu - so können Sie direkt lossprossen!\u003c\/p\u003e","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938568696101,"sku":"3000","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_V9_Keimglas_3100ml_Starterpaket_Brokkoligeschenkt_1.webp?v=1772457973"},{"product_id":"keimglas-biosprosser-1700ml-aus-glas-mit-staender","title":"Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser","description":"\u003cp\u003eNeben dem \u003ca href=\"\/products\/keimglas-biosprosser-3100ml-aus-glas-mit-staender\"\u003eKeimgerät Biosprosser 3100ml\u003c\/a\u003e haben wir auch ein\u003cstrong\u003e Keimgerät Biosprosser 1700ml\u003c\/strong\u003e für Sie. Inkl. Unterteller\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Sprossenglas 1700ml eignet sich hervorragend zum Ankeimen von Kichererbsen, Mungobohnen, Erbsen, Linsen, Getreide. Natürlich können Sie alle unsere Samen auch im Keimgerät 1700ml anziehen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFür das Keimgerät aus Glas mit Deckel und Sieb verwenden wir die besten und hochwertigsten Materialien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeckel, Sieb und Ständer sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Keimglas hat eine Lebensmittel-Zertifizierung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBringen Sie Ihr Lebensmittel in einer hochwertigen Umgebung zum Spriessen, damit Ihre Sprossen hochwertig bleiben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Ständer können gekoppelt werden und sind somit beliebig lang ausbaubar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStänder inkl. Gummifüessli\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Glas wird ohne Inhalt geliefert. Am Besten bestellen Sie sich gleich einige Sprossen dazu - so können Sie direkt lossprossen!\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938568761637,"sku":"3001","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_V9_Keimglas_1700ml.webp?v=1772461051"},{"product_id":"share-pflaume","title":"SHARE Original® Pflaume","description":"\u003ch3 data-start=\"58\" data-end=\"139\"\u003e\u003cstrong data-start=\"62\" data-end=\"137\"\u003eFermentierte Grüne Pflaumen – Die Kraft der Natur für dein Wohlbefinden\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"494\"\u003eEntdecke die einzigartige Kraft der \u003cstrong data-start=\"177\" data-end=\"223\"\u003efermentierten grünen Pflaume (Prunus Mume)\u003c\/strong\u003e – ein seit Generationen geschätztes Naturprodukt aus der \u003cstrong data-start=\"281\" data-end=\"326\"\u003etraditionellen chinesischen Medizin (TCM)\u003c\/strong\u003e. Durch eine \u003cstrong data-start=\"339\" data-end=\"389\"\u003e30-monatige Fermentation im eigenen Fruchtsaft\u003c\/strong\u003e wird die Pflaume auf besonders schonende Weise veredelt, um ihre wertvollen Eigenschaften zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"496\" data-end=\"785\"\u003e✔ \u003cstrong data-start=\"498\" data-end=\"525\"\u003e100% natürliche Zutaten\u003c\/strong\u003e – frei von Gentechnik \u0026amp; Zusatzstoffen\u003cbr data-start=\"563\" data-end=\"566\"\u003e✔ \u003cstrong data-start=\"568\" data-end=\"590\"\u003eUnterstützt das Qi\u003c\/strong\u003e – gemäß der TCM für mehr Balance \u0026amp; Wohlbefinden\u003cbr data-start=\"638\" data-end=\"641\"\u003e✔ \u003cstrong data-start=\"643\" data-end=\"682\"\u003eHandverlesen \u0026amp; schonend fermentiert\u003c\/strong\u003e für höchste Qualität\u003cbr data-start=\"703\" data-end=\"706\"\u003e✔ \u003cstrong data-start=\"708\" data-end=\"746\"\u003eKöstlich süß-säuerlicher Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"746\" data-end=\"749\"\u003e✔ \u003cstrong data-start=\"751\" data-end=\"783\"\u003eSchweizer Qualitätskontrolle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"787\" data-end=\"815\"\u003e\u003cstrong data-start=\"791\" data-end=\"813\"\u003eVerzehrempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"816\" data-end=\"924\"\u003eTäglich eine Frucht vorsichtig kauen (Achtung: mit Kern) und anschließend \u003cstrong data-start=\"890\" data-end=\"921\"\u003e500ml warmes Wasser trinken\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"982\"\u003eJetzt entdecken \u0026amp; die Kraft der Fermentation genießen!\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"500g","offer_id":54275742138753,"sku":"9101","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"110g","offer_id":54275742171521,"sku":"9104","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 Stk","offer_id":54275742204289,"sku":"9110","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/SharePflaume_1.jpg?v=1749198129"},{"product_id":"zeolith","title":"Zeolith 100% reines Pulver 150g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZeolith ist ein vulkanisches Gestein, das Schwermetalle und andere Giftstoffe bindet und aus dem Körper ausscheiden kann. Während der Kur kann Zeolith in Form von Pulver oder Kapseln eingenommen werden, um den Entgiftungsprozess zu unterstützen und das Immunsystem zu stärken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45252799430949,"sku":"9102","price":19.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/zeolith_hoch_weiss_v__1_-removebg-preview.png?v=1697620201"},{"product_id":"bitterpulver","title":"Bitterpulver 100g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEntdecke die transformative Kraft von Bitterpulver – eine sorgsam zusammengestellte Mischung aus erstklassigen bitteren Kräutern und Pflanzen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Dieses erstaunliche Produkt kann nicht nur deine Verdauung auf natürliche Weise unterstützen, sondern auch einen vitalen Schub für deine Leberfunktion und Entgiftungsprozesse bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eErfahre die Vorteile von BitterLiebe während deiner Wellness-Kur. Durch die gezielte Einnahme kannst du deinem Körper dabei helfen, schädliche Toxine effizienter abzubauen, was zu einem insgesamt verbesserten Wohlbefinden führt. Die wohltuende Wirkung von Bitterpulver wird deinem Körper einen regelrechten Energie-Kick verleihen, der sich in einem spürbaren Anstieg deiner Vitalität manifestiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGreife jetzt nach Bitterpulver und erlebe, wie dein Körper dank dieser einzigartigen Mischung aus Bitterkräutern und Pflanzenextrakten in eine neue Dimension von Wohlbefinden und Vitalität aufsteigt. Lass die Kraft der Bitterkeit dein Begleiter auf dem Weg zu einem fitteren und gesünderen Leben sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46561745273125,"sku":"9103","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/bitterpulver_hoch_Vorderseite-ohne-Hintergrund.png?v=1697620803"},{"product_id":"sharepomelozzini®","title":"SharePomelozzini®","description":"\u003ch3 data-end=\"139\" data-start=\"58\"\u003e\u003cstrong data-end=\"137\" data-start=\"62\"\u003eFermentierte SharePomelozzini® – Die fermentierte Praline aus der Pampelmuse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"494\" data-start=\"141\"\u003eEntdecke die einzigartige Kraft der \u003cstrong data-end=\"223\" data-start=\"177\"\u003efermentierten Pampelmuse\u003c\/strong\u003e – eine einzigartige Kombination aus traditioneller asiatischer Fermentationskunst und moderner europäischer Veredelung. Durch eine \u003cstrong data-end=\"389\" data-start=\"339\"\u003e30-monatige Fermentation im eigenen Fruchtsaft\u003c\/strong\u003e wird die Pampelmuse auf besonders schonende Weise veredelt, um ihre wertvollen Eigenschaften zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"785\" data-start=\"496\"\u003e✔ \u003cstrong data-end=\"525\" data-start=\"498\"\u003e100% natürliche Zutaten\u003c\/strong\u003e – frei von Gentechnik \u0026amp; Zusatzstoffen\u003cbr data-end=\"566\" data-start=\"563\"\u003e✔ \u003cstrong data-end=\"590\" data-start=\"568\"\u003eUnterstützt das Qi\u003c\/strong\u003e – gemäß der TCM für mehr Balance \u0026amp; Wohlbefinden\u003cbr data-end=\"641\" data-start=\"638\"\u003e✔ \u003cstrong data-end=\"682\" data-start=\"643\"\u003eHandverlesen \u0026amp; schonend fermentiert\u003c\/strong\u003e für höchste Qualität\u003cbr data-end=\"706\" data-start=\"703\"\u003e✔ \u003cstrong data-end=\"746\" data-start=\"708\"\u003eReich an Vitamin C\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"749\" data-start=\"746\"\u003e✔ \u003cstrong data-end=\"783\" data-start=\"751\"\u003eSchweizer Qualitätskontrolle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"815\" data-start=\"787\"\u003e\u003cstrong data-end=\"813\" data-start=\"791\"\u003eVerzehrempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"924\" data-start=\"816\"\u003eTäglich eine Frucht vorsichtig kauen und anschließend \u003cstrong data-end=\"921\" data-start=\"890\"\u003e500ml warmes Wasser trinken\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"982\" data-start=\"926\"\u003eJetzt entdecken \u0026amp; die Kraft der Fermentation genießen!\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"170g","offer_id":54287806464385,"sku":"9115","price":84.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"32g","offer_id":54287809544577,"sku":"9116","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 Stk","offer_id":54287806497153,"sku":"9117","price":6.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/39a5d0_36e167c061324ad8bd7c46a16599af5f_mv2_430xpomelozzini.webp?v=1746602696"},{"product_id":"nori-algen-flocken-bio","title":"Nori Algen Flocken Bio","description":"\u003ch3\u003eNori-Flocken – die feine Rotalge mit Meeresaroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"817\" data-start=\"249\"\u003eNori ist eine essbare\u003cstrong\u003e Meeresalge \u003c\/strong\u003eaus der Familie der \u003cstrong\u003eRotalgen\u003c\/strong\u003e. Ihre zarten, purpurroten Blätter besitzen eine hauchdünne, papierartige Struktur und einen \u003cstrong\u003eangenehm milden, leicht nussigen Geschmack\u003c\/strong\u003e. Ursprünglich in den Küstenregionen Japans beheimatet, wächst Nori heute auch in anderen Teilen des Pazifiks und Atlantiks, vor allem an felsigen Meeresböden. In der japanischen Küche ist sie längst eine feste Grösse – bekannt vor allem als Umhüllung für \u003cstrong\u003eSushi\u003c\/strong\u003e oder Zutat in \u003cstrong\u003eSuppen\u003c\/strong\u003e. Nori enthält eine \u003cstrong\u003eVielzahl bioverfügbarer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eNährstoffe\u003c\/strong\u003e und ist von Natur aus \u003cstrong\u003ereich an Jod\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1129\" data-start=\"819\"\u003eDer feine, meeresfrische Geschmack der Alge wird durch das leichte \u003cstrong\u003eBuchenholzraucharoma\u003c\/strong\u003e harmonisch ergänzt. \u003cstrong\u003eTrocken\u003c\/strong\u003e verwendet bringen die Flocken eine \u003cstrong\u003eknusprige\u003c\/strong\u003e Note in viele Gerichte. Für eine weichere Konsistenz empfiehlt sich das \u003cstrong\u003eEinweichen in Wasser für etwa 10 bis 15 Minuten\u003c\/strong\u003e mit anschließendem Ausspülen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Algenflocken von Algen Markt werden in einem \u003cstrong\u003egeschützten, bio-zertifizierten Gebiet \u003c\/strong\u003eangebaut und von Hand geerntet. Die starke Strömung in diesem Gebiet gewährleistet eine \u003cstrong\u003esaubere Alge\u003c\/strong\u003e. Dennoch kann das Produkt Kleinstpartikel aus dem Meer enthalten wie Spuren von Krebstieren, Weichtieren oder Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie hier angebotenen Nori-Flocken werden in einem \u003cstrong\u003egeschützten, ökologisch zertifizierten Gebiet in der Bretagne\u003c\/strong\u003e geerntet – sorgfältig von Hand. Die starke Strömung in der Region sorgt für \u003cstrong\u003ebesonders saubere Algen\u003c\/strong\u003e. Dennoch kann es naturgemäß zu Spuren von Meerespartikeln wie Krebstieren, Weichtieren oder Fisch kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHinweis: Nori ist ein Naturprodukt mit \u003cstrong\u003ehohem Jodgehalt\u003c\/strong\u003e. Bereits 2 g getrocknete Algen liefern etwa 200 µg Jod – das entspricht rund 133 % des empfohlenen Tagesbedarfs gemäß Lebensmittelverordnung. Aus diesem Grund sollte Nori \u003cstrong\u003ein maßvoller Menge (z. B. 4–5 Mal pro Woche)\u003c\/strong\u003e verzehrt werden. Personen mit Schilddrüsenerkrankungen wird geraten, vor dem Verzehr fachlichen Rat einzuholen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2122\" data-start=\"1931\"\u003eAls Richtwert gilt \u003cstrong\u003eein Teelöffel (ca. 3 g) pro Tag\u003c\/strong\u003e. Die Alge kann \u003cstrong\u003eroh\u003c\/strong\u003e genossen oder in \u003cstrong\u003eSmoothies\u003c\/strong\u003e eingerührt werden. Auch als \u003cstrong\u003emineralstoffreicher Ersatz für Salz\u003c\/strong\u003e eignet sich Nori hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2340\" data-start=\"2124\"\u003eNach dem \u003cstrong\u003eEinweichen\u003c\/strong\u003e (ca. 5 Minuten in kaltem Wasser) behält Nori seine zarte Struktur und entfaltet sein vollmundiges, nussig-würziges Aroma. Besonders beliebt ist auch die Verwendung in \u003cstrong\u003eselbst gemachten Gewürzmischungen\u003c\/strong\u003e. Nori enthält von Natur aus eine hohe Konzentration an \u003cstrong\u003eMineralstoffen und Spurenelementen\u003c\/strong\u003e. Ihr wird nachgesagt, den Körper dabei zu unterstützen, Schwermetalle auszuleiten und gleichzeitig mit wertvollen Mineralien zu versorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2458\" data-start=\"2342\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2351\" data-start=\"2342\"\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Für ein aromatisches Topping Nori-Flocken mit gemahlenem Sesam zu einem selbstgemachten\u003cstrong\u003e Gomasio\u003c\/strong\u003e vermengen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInhalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2489\" data-end=\"2662\"\u003e\u003cstrong\u003e100 % Nori-Flocken\u003c\/strong\u003e (\u003cem data-start=\"2524\" data-end=\"2539\"\u003ePorphyra spp.\u003c\/em\u003e), wild gesammelt in der \u003cstrong\u003eBretagne (Naturschutzgebiet)\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003eRohkostqualität \u003c\/strong\u003egetrocknet. Zertifizierung: \u003cstrong\u003eBio\u003c\/strong\u003e, DE-ÖKO-064\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2664\" data-end=\"2747\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2664\" data-end=\"2684\"\u003eAllergiehinweis:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2684\" data-end=\"2687\"\u003eKann Spuren von Krustentieren, Muscheln und Fisch enthalten.\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eWichtig: Personen mit Schilddrüsenerkrankungen sollten sich vor dem Konsum ärtzlich beraten lassen und die empfohlene Tagesmenge nicht überschreiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDurchschnittliche Nährwerte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNori ist ein Naturprodukt und unterliegt natürlichen Schwankungen in der Zusammensetzung.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"tab-nutri\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoffzusammensetzung\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro Teelöffel (ca.3 g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e798 kJ\/192 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27,9 Kj\/6,7 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eFett Gesamt davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,4 g 0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,1 g 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eKohlenhydrate davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e19 g 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,57 g (Zucker: 0g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,54 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,96 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eJod\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e10 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,33 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJod Hinweis: Bereits 2 g getrocknete Nori liefern etwa 200 µg Jod – das entspricht rund 133 % des empfohlenen Tageswertes laut Lebensmittelverordnung.\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"80g","offer_id":54372099621249,"sku":"4010","price":21.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"25g","offer_id":54372099654017,"sku":"4011","price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/nori-flocken-bio-rohkostqualitaet-meeresalge-bretagne.webp?v=1754642143"},{"product_id":"dulse-algen-flocken-bio","title":"Dulse Algen Flocken Bio","description":"\u003cp data-start=\"287\" data-end=\"580\"\u003eDiese intensiv roten Dulse-Flocken bringen nicht nur\u003cstrong\u003e Farbe\u003c\/strong\u003e auf den Teller, sondern helfen auch dabei, den Salzgehalt in Gerichten auf natürliche Weise zu reduzieren. Als hervorragende Quelle für\u003cstrong\u003e bioverfügbares Jod \u003c\/strong\u003ebereichern sie die Küche mit einem tiefen \u003cstrong\u003eUmami-Geschmack\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong\u003eangenehm bissfesten Textur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"582\" data-end=\"609\"\u003eWas sind Dulse-Flocken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"628\" data-end=\"1138\"\u003eDulse, auch als Lappentang bekannt, ist eine \u003cstrong\u003eRotalge\u003c\/strong\u003e mit gefiederten, dunkelroten Blättern und ledriger Konsistenz. Ihr charakteristisches Meeresaroma wird durch eine \u003cstrong\u003eleicht nussige Note \u003c\/strong\u003eergänzt. Die Alge ist im Atlantik, aber auch in Nord- und Ostsee heimisch und gedeiht an felsigen Küstenabschnitten. Schon seit Jahrhunderten wird sie – besonders in Irland, Island und Kanada – wegen ihres \u003cstrong\u003esalzigen Geschmacks\u003c\/strong\u003e und ihres \u003cstrong\u003enatürlichen Jodgehalts \u003c\/strong\u003egeschätzt. Neben Jod enthält Dulse eine Vielzahl bioverfügbarer Nährstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1140\" data-end=\"1369\"\u003eDer \u003cstrong\u003eMeergeschmack\u003c\/strong\u003e wird durch ein sanftes \u003cstrong\u003eBuchenholzraucharoma\u003c\/strong\u003e abgerundet. Die getrockneten Flocken lassen sich \u003cstrong\u003epur über Speisen\u003c\/strong\u003e streuen oder – für eine weichere Textur – \u003cstrong\u003e10 bis 15 Minuten in Wasser einweichen\u003c\/strong\u003e und anschliessend spülen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1491\" data-end=\"1503\"\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1505\" data-end=\"1821\"\u003eDie Dulse-Flocken stammen aus einem \u003cstrong\u003egeschützten, bio-zertifizierten Anbaugebiet\u003c\/strong\u003e an der \u003cstrong\u003ebretonischen Küste\u003c\/strong\u003e Frankreichs. Die \u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e erfolgt \u003cstrong\u003evon Hand\u003c\/strong\u003e im reinen, marinen \u003cstrong\u003eNaturschutzgebiet\u003c\/strong\u003e. Aufgrund ihrer Herkunft können naturbedingt Spuren von Fisch, Krebstieren oder Weichtieren enthalten sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1823\" data-end=\"1834\"\u003eHinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1836\" data-end=\"2208\"\u003eDulse enthält von Natur aus einen hohen Anteil an Jod. Bereits 2 g getrocknete Alge liefern etwa 200 µg Jod – das entspricht rund 133 % des empfohlenen Tageswertes gemäss der Lebensmittelverordnung. Für einen ausgewogenen Konsum wird empfohlen, Dulse \u003cstrong\u003enicht häufiger als 4–5 Mal pro Woche\u003c\/strong\u003e zu verzehren. Personen mit Schilddrüsenerkrankungen sollten vor dem Verzehr ärztlichen Rat einholen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2210\" data-end=\"2223\"\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2119\" data-end=\"2293\"\u003eDie empfohlene Tagesmenge liegt bei ca.\u003cstrong\u003e 1 Teelöffel (3 g)\u003c\/strong\u003e. Dulse eignet sich\u003cstrong\u003e roh \u003c\/strong\u003eoder \u003cstrong\u003eeingeweicht\u003c\/strong\u003e als Zutat in \u003cstrong\u003eSmoothies, Salaten\u003c\/strong\u003e oder als \u003cstrong\u003ewürziger Salzersatz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2295\" data-end=\"2617\"\u003eNach dem Einweichen bleibt die Textur angenehm bissfest, während sich der nussig-würzige Geschmack noch intensiver entfaltet. Auch in selbst gemachten \u003cstrong\u003eGewürzmischungen\u003c\/strong\u003e ist Dulse eine aromatische Ergänzung. Ihr \u003cstrong\u003ehoher Gehalt an Mineralien und Spurenelementen \u003c\/strong\u003ewird zudem mit einer entgiftenden Wirkung in Verbindung gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2619\" data-end=\"2804\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2619\" data-end=\"2628\"\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e In Kombination mit geröstetem Sesam entsteht ein köstliches \u003cstrong\u003eGomasio\u003c\/strong\u003e. Auch in Dressings oder als Topping auf herzhaften Gerichten sorgt Dulse für ein geschmackliches Highlight.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"panel\"\u003e\n\u003cdiv id=\"collapse-tab-2\" class=\"panel-collapse collapse show\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"heading-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"entry-content\"\u003e\n\u003ch3\u003eInhalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Dulse-Flocken, \u003c\/strong\u003ewild geerntet im \u003cstrong\u003eNaturschutzgebiet\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eBretagne\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003eRohkostqualität \u003c\/strong\u003egetrocknet. \u003cstrong data-start=\"2974\" data-end=\"2997\"\u003eBio-Zertifizierung:\u003c\/strong\u003e DE-ÖKO-064 (Frankreich)\u003cbr data-start=\"3021\" data-end=\"3024\"\u003eAllergenhinweis: Kann Spuren von Muscheln, Krustentieren und Fisch enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtig: Menschen mit Schilddrüsenproblemen sollten sich hier ausführlich informieren und die empfohlene Menge nicht überschreiten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInhaltsstofftabelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zusammensetzung von Dulse kann je nach Saison leicht variieren, da es sich um ein Naturprodukt handelt:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"tab-nutri\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoffzusammensetzung\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro Teelöffel (ca.3 g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e798 kJ\/192 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27,9 Kj\/6,7 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eFett Gesamt davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,4 g 0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,1 g 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eKohlenhydrate davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e19 g 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,57 g (Zucker: 0g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,54 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,96 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eJod\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e10 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,33 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e2 g Dulse enthalten etwa 200 µg Jod und decken damit bereits rund 133 % des täglichen Richtwertes. Ein bewusster, massvoller Konsum ist daher ratsam.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"100g","offer_id":54372753768833,"sku":"4006","price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":54372753801601,"sku":"4007","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/dulse-rohkostalge-meeresgemuese-jodquelle-frankreich.webp?v=1754641413"},{"product_id":"wakame-algen-bio","title":"Wakame Algen Bio","description":"\u003ch3 data-end=\"726\" data-start=\"283\"\u003eWakame – die vielseitige Braunalge aus dem Meer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"726\" data-start=\"283\"\u003eWakame gehört zu den bekanntesten essbaren \u003cstrong\u003eBraunalgen\u003c\/strong\u003e weltweit und ist ein fester Bestandteil der\u003cstrong\u003e japanischen Ernährungskultur\u003c\/strong\u003e. Ihre feinen, grünen Blätter zeichnen sich durch einen\u003cstrong\u003e milden, leicht süßlichen Geschmack \u003c\/strong\u003eaus und machen sie zu einer beliebten Zutat in vielen Gerichten wie dem klassischen\u003cstrong\u003e Wakame-Salat\u003c\/strong\u003e. Gleichzeitig liefert die Alge wertvolle\u003cstrong\u003e Ballaststoffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMineralstoffe \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003esekundäre Pflanzenstoffe \u003c\/strong\u003ewie Fucoxanthin – ein natürlich vorkommendes Carotinoid (bräunlicher Farbstoff) mit antioxidativen Eigenschaften.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"764\" data-start=\"728\"\u003eHerkunft und Anbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1254\" data-start=\"766\"\u003eDie Wakame-Alge (\u003cem data-start=\"760\" data-end=\"781\"\u003eUndaria pinnatifida\u003c\/em\u003e) stammt ursprünglich aus dem pazifischen Raum, insbesondere aus Japan und angrenzenden asiatischen Regionen. Sie wird in Küstengewässern kultiviert – meist an gespannten Seilen – und wächst über einen Zeitraum von etwa zwei Jahren heran. Aufgrund ihrer Ausbreitung durch Schifffahrtsrouten ist sie heute auch im Atlantik heimisch. In Europa wird Wakame unter anderem in der Bretagne geerntet, getrocknet und für den Markt aufbereitet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1291\" data-start=\"1256\"\u003eNährstoffe im Überblick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1648\" data-start=\"1293\"\u003eWakame ist besonders \u003cstrong\u003ekalorienarm\u003c\/strong\u003e und punktet gleichzeitig mit einem hohen Gehalt an \u003cstrong\u003eBallaststoffen\u003c\/strong\u003e. Sie enthält bedeutende Mengen an Mineralien wie \u003cstrong\u003eEisen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMagnesium\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eKalzium\u003c\/strong\u003e sowie die\u003cstrong\u003e Vitamine A, C und E\u003c\/strong\u003e. Zusätzlich sind \u003cstrong\u003eNatriumalginat \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eFucoxanthin\u003c\/strong\u003e enthalten. Die Wakame Alge wird mit reinigenden und entlastenden Eigenschaften für den Körper in Verbindung gebracht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1690\" data-start=\"1650\"\u003eFrisch oder getrocknet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2080\" data-start=\"1692\"\u003e\u003cstrong\u003eFrische\u003c\/strong\u003e Wakame zeigt sich in \u003cstrong\u003ehellem Grün \u003c\/strong\u003eund besitzt eine \u003cstrong\u003eknackige Konsistenz\u003c\/strong\u003e. Nach dem \u003cstrong\u003eTrocknungsprozess \u003c\/strong\u003ewird die Farbe dunkler, und die Blätter nehmen eine \u003cstrong\u003efestere, knusprigere Struktur\u003c\/strong\u003e an. Getrocknete Wakame ist lange haltbar und ideal zur Lagerung. Für die Zubereitung wird empfohlen, die Blätter etwa \u003cstrong\u003e10 Minuten in kaltem Wasser einzuweichen\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2120\" data-start=\"2082\"\u003eKulinarische Verwendungsmöglichkeiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2087\" data-end=\"2434\"\u003eIn Japan ist Wakame eine beliebte Zutat in \u003cstrong\u003eMiso-Suppen, Salaten, Sushi und als Beilage zu Gemüse oder Fisch\u003c\/strong\u003e. Vor der Weiterverarbeitung sollten die getrockneten Blätter\u003cstrong\u003e in kaltem Wasser eingeweicht\u003c\/strong\u003e werden, um überschüssiges Salz zu entfernen und die typische zarte Konsistenz zurückzugewinnen. Danach kann die Alge roh oder leicht erhitzt verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2436\" data-end=\"2618\"\u003eWakame harmoniert hervorragend mit geröstetem \u003cstrong\u003eSesam\u003c\/strong\u003e und lässt sich geschmacklich durch \u003cstrong\u003eSojasauce, Ingwer oder Wasabi\u003c\/strong\u003e wunderbar ergänzen – ideal für ein authentisch-asiatisches Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2620\" data-end=\"2647\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2620\" data-end=\"2647\"\u003eRezeptideen mit Wakame:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2649\" data-end=\"2832\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2649\" data-end=\"2683\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2651\" data-end=\"2683\"\u003eMiso-Suppe mit Wakame und Tofu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2684\" data-end=\"2720\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2686\" data-end=\"2720\"\u003eAlgensalat mit Gurke und Karotte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2721\" data-end=\"2753\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2723\" data-end=\"2753\"\u003eSushi mit Avocado und Wakame\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2754\" data-end=\"2795\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2756\" data-end=\"2795\"\u003eGebratene Nudeln mit Gemüse und Algen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2796\" data-end=\"2832\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2798\" data-end=\"2832\"\u003eSeetang-Salat mit Sesam-Dressing\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2961\" data-start=\"2939\"\u003eWeitere Algenarten entdecken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3339\" data-start=\"2963\"\u003eNeben Wakame gibt es eine Vielzahl weiterer essbarer Meeresalgen wie Dulse, Kombu, Seemoos oder Nori. Sie alle zeichnen sich durch ihren Reichtum an Mikronährstoffen aus und bieten zahlreiche Möglichkeiten für eine abwechslungsreiche pflanzliche Ernährung. Braunalgen wie Wakame punkten dabei durch ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften ebenso wie durch ihren besonderen Geschmack.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3363\" data-start=\"3341\"\u003eQualitätssicherung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3292\" data-end=\"3535\"\u003eZur Sicherstellung einer konstant hohen Qualität wird jede Charge \u003cstrong\u003eauf Jodgehalt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emikrobiologische Parameter\u003c\/strong\u003e und mögliche \u003cstrong\u003eSchwermetallbelastung geprüft\u003c\/strong\u003e. Die Freigabe für den Handel erfolgt erst nach bestandener Analyse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"3974\" data-start=\"3963\"\u003eInhalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"4101\" data-start=\"3976\"\u003e\u003cstrong\u003e100 % Wakame-Blätter\u003c\/strong\u003e (\u003cem data-start=\"3599\" data-end=\"3620\"\u003eUndaria pinnatifida\u003c\/em\u003e). Herkunft: \u003cstrong\u003eBretagne\u003c\/strong\u003e, Frankreich\u003cbr data-start=\"3654\" data-end=\"3657\"\u003eTrocknung: In \u003cstrong\u003eRohkostqualität\u003c\/strong\u003e. Zertifizierung: \u003cstrong\u003eBio\u003c\/strong\u003e, DE-ÖKO-064\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"4221\" data-start=\"4186\"\u003eWichtiger Hinweis zum Jodgehalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"4459\" data-start=\"4223\"\u003eWakame ist ein natürliches Jodlieferant. 2 g getrocknete Alge enthalten etwa 200 µg Jod – das entspricht rund 133 % des empfohlenen Tagesbedarfs. Personen mit Schilddrüsenproblemen wird geraten, vor dem Verzehr fachlichen Rat einzuholen.\u003cbr data-start=\"3980\" data-end=\"3983\"\u003eJodarme Alternativen sind Spirulina und Chlorella.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDurchschnittliche Nährwerte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWakame ist ein Naturprodukt und kann in ihrer Zusammensetzung je nach Charge leicht variieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"tab-nutri\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoffzusammensetzung\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro Teelöffel (ca.3 g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e798 kJ\/192 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27,9 Kj\/6,7 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eFett Gesamt davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,4 g 0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,1 g 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eKohlenhydrate davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e19 g 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,57 g (Zucker: 0g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,54 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,96 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eJod\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e10 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,33 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJod Hinweis: 2 g Wakame entspricht bereits eine Aufnahme von 200 µg Jod, ca. 133% des Nährstoffbezugswerts für die tägliche Zufuhr gemäß Lebensmittelverordnung.\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54372965155201,"sku":"4014","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/wakame-bio-braunalge-meeresalge-bretagne-jodhaltig-ballaststoffreich-miso-asiatische-gerichte.webp?v=1754641346"}],"url":"https:\/\/sprossonsamen.shop\/collections\/detox.oembed","provider":"sprossensamen","version":"1.0","type":"link"}