{"title":"Belohnung für empfohlene Kunden","description":"","products":[{"product_id":"alfalfa-sprossen-luzerne","title":"Alfalfa seeds for sprouting, organic 250g","description":"\u003cdiv id=\"infotext\"\u003e\n\u003ch1 class=\"content no_margin\"\u003eAlfalfa sprouts: a small plant with a big effect!\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlfalfa sprouts\u003c\/strong\u003e are full of essential amino acids, secondary plant compounds, vitamins and minerals. It is therefore not surprising that their Arabic name translates as \"father of all food\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003eWould you also like to benefit from the active ingredients of these young plants? Try our quality organic \u003cstrong\u003eAlfalfa seeds\u003c\/strong\u003e from Italy to grow yourself.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003ePacked with so much green power, alfalfa has a profound effect on preventing health issues and thus fostering your body's well-being. Just 100 grams of Alfalfa sprouts- equivalent to about two handfuls - covers the recommended daily requirement of essential substances. Alfalfa seeds sprout remarkably quickly and abundantly. These sprouts are a green powerhouse and are particularly good in salads, green smoothies, as a topping for curries and pasta, in sandwiches and as snacks for schoolchildren. These tender little plants are also a real treat on their own and are loved by all ages-- even children!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"content no_margin\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #555555;\"\u003eLet it grow: How to germinate sprouts properly\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e\u003cbr\u003eIn order to benefit from the full potential from alfalfa, it is important to remember that not only the quality of the seeds, but also the germination method is crucial. Our sprouting jars, which you can purchase from our online store, offer the tender sprouts enough space to sprout, are easy to clean, do not scratch and, on top of that, are endorsed with a Food Certification. They are thus perfectly suited for a successful at-home \"harvest\"!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"content no_margin\"\u003e\u003cspan style=\"color: #555555;\"\u003e\u003cstrong\u003eOrder alfalfa seeds and sprouting jar now\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e\u003cbr\u003eSee for yourself! And if you are not satisfied with our product, we will gladly refund 110 percent of the purchase price. Sound good?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003eSo what are you waiting for? Order your alfalfa seeds and sprouting jar today so you can enjoy fresh, homegrown sprouts in just a few days.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003eEven more in the mood for healthy-eating?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003eOur tip: \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003epsyllium seeds\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003eSoaked overnight in water, their tasty fiber promotes digestion and can help prevent diet-related intestinal diseases. People often take them during Lent, but it is recommended to integrate psyllium into one's everyday diet too! Why not try it out-- there's nothing better than psyllium seeds as a muesli topping!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54148303880577,"sku":"0010","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_Alfalfa.webp?v=1776951969"},{"product_id":"brokkoli-bio","title":"Brokkoli Sprossen Bio 250g","description":"\u003ch2\u003eJunge Brokkolisprossen: ein gesunder Fitmacher\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn Du \u003cstrong\u003eBrokkolisprossen kaufen\u003c\/strong\u003e und selbst frisch ziehen möchtest, erhältst Du hier 250 g kontrolliert biologische Brokkoli Keimsaat aus Italien. Ob Du sie als \u003cstrong\u003eBrokkolisprossen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBrokkoli Sprossen\u003c\/strong\u003e oder Broccoli Sprossen kennst: Aus den Samen wachsen in wenigen Tagen knackige Keimlinge mit einem würzigen, leicht scharfen Geschmack. Du kannst sie im Keimglas ziehen oder länger als Microgreens kultivieren. Brokkolisprossen passen zu einer bewussten Ernährung, lassen sich vielseitig verwenden und bringen frisches Grün direkt in Deine Küche. Weitere Keimsaat findest Du bei unseren \u003ca href=\"\/en\/collections\/sprossen-und-microgreen\"\u003eSprossen und Microgreens\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Brokkolisprossen gesund und so besonders sind\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKeimlinge und Sprossen sind Samen, die zum Leben erwacht sind. Während der Keimphase werden gespeicherte Inhaltsstoffe des Samens umgebaut. Stärke, Proteine und weitere Reservestoffe stehen der jungen Pflanze für ihr schnelles Wachstum zur Verfügung. Gleichzeitig werden natürliche Fraßschutzstoffe wie Phytinsäure teilweise abgebaut. In dieser frühen Entwicklungsphase wachsen Brokkoli Keimlinge besonders schnell. Genau diese hohe biologische Aktivität macht frische Sprossen für viele Menschen interessant, die sich fragen: \u003cstrong\u003eWarum sind Brokkolisprossen so gesund\u003c\/strong\u003e? Frische Sprossen ersetzen keine ausgewogene Ernährung, können Deinen Speiseplan aber um selbst gezogenes, frisches Gemüse ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolisprossen Sulforaphan: So entsteht der Pflanzenstoff\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKreuzblütler wie Brokkoli, Kohlrabi, Rosenkohl und Blumenkohl enthalten Schwefelverbindungen und Antioxidantien. Brokkoli lagert besonders viel Glucoraphanin. Dieses Senfölglykosid ist eine Vorstufe von Sulforaphan. Glucoraphanin und das Enzym Myrosinase sind in der intakten Pflanzenzelle räumlich getrennt. Erst wenn Du die Brokkolisprossen gründlich kaust, schneidest oder im Mixer zerkleinerst, treffen beide aufeinander. In einer enzymatischen Reaktion kann daraus Sulforaphan entstehen. Frische Brokkolisprossen weisen in Untersuchungen deutlich höhere Konzentrationen der Vorstufen auf als ausgewachsenes Brokkoli Gemüse. Wie viel Sulforaphan tatsächlich entsteht, hängt jedoch von Sorte, Keimdauer, Temperatur und Zubereitung ab. Mehr Hintergrund findest Du bei unseren \u003ca href=\"\/en\/collections\/senfole-ua-sulphoraphan\"\u003eSenfölen und Sulforaphan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHitze, Myrosinase und Senf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMyrosinase aus Brokkoli ist nicht besonders hitzestabil. Kochst Du Brokkoli oder Brokkolisprossen stark, nimmt die Aktivität dieses Enzyms ab. Für eine möglichst natürliche Umwandlung von Glucoraphanin spricht deshalb der rohe Verzehr. Du kannst die Zellen durch gründliches Kauen, kurzes Mixen oder feines Hacken aufbrechen. Möchtest Du die Sprossen warm essen, kannst Du nach dem Erhitzen etwas Senf dazugeben. Senf liefert ebenfalls Myrosinase und wird deshalb häufig mit erhitztem Brokkoli kombiniert. So bleibt die Zubereitung unkompliziert und passt trotzdem in Deinen Alltag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolisprossen Wirkung in der medizinischen Forschung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Medizin kennt Brokkolisprossen schon länger. Es gibt Präparate mit Brokkolisprossen oder Sulforaphan, die ergänzend zu therapeutischen Ansätzen eingesetzt werden. Studien beschäftigen sich unter anderem mit Bauchspeicheldrüsenkrebs, Prostatakrebs, Brustkrebs, Arthritis und Entzündungsprozessen. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie Sulforaphan antioxidative Prozesse und die Selbstverteidigung von Zellen beeinflussen kann. Diese Forschung erklärt, warum \u003cstrong\u003eBrokkolisprossen Krebs\u003c\/strong\u003e häufig gemeinsam gesucht werden und weshalb der Pflanzenstoff als vielversprechend gilt. Dabei werden jedoch oft standardisierte Extrakte oder genau definierte Dosierungen untersucht. Die Ergebnisse lassen sich deshalb nicht vollständig auf eine Packung \u003cstrong\u003eBrokkoli Samen\u003c\/strong\u003e oder auf jede selbst gezogene Portion übertragen. Frische Sprossen bleiben ein wertvolles Lebensmittel, ersetzen aber keine ärztliche Diagnose oder Behandlung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolisprossen züchten: So gelingen perfekte Sprossen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn Du \u003cstrong\u003eBrokkolisprossen ziehen\u003c\/strong\u003e möchtest, brauchst Du vor allem ein sauberes Keimglas, frisches Trinkwasser und gute Belüftung. Viele Einsteiger fragen sich: \u003cstrong\u003eWie ziehe ich Brokkolisprossen\u003c\/strong\u003e richtig? Verlasse Dich bei der genauen Saatmenge und Keimdauer im Zweifel immer auf die aktuellen Hinweise Deiner Packung.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinweichen:\u003c\/strong\u003e Weiche die Brokkolisprossen Samen ungefähr 10 Stunden in frischem Trinkwasser ein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpülen an Tag 1 und Tag 2:\u003c\/strong\u003e Spüle morgens und abends gründlich, bis das Wasser klar abläuft.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeniger spülen ab Tag 3 oder Tag 4:\u003c\/strong\u003e Sobald die gelben Keimblätter sichtbar sind, genügt je nach Feuchtigkeit einmal täglich oder alle zwei Tage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBewegen:\u003c\/strong\u003e Schwenke das Glas regelmässig vorsichtig, damit die Keimlinge belüftet werden und sich die Feuchtigkeit verteilt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbtropfen:\u003c\/strong\u003e Stelle das Glas nach jedem Spülen schräg, damit überschüssiges Wasser vollständig ablaufen kann.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolisprossen Schimmel vermeiden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBleibt das Keimglas dauerhaft zu nass, kann sich bei Brokkolisprossen Schimmel bilden. Sind \u003cstrong\u003eBrokkolisprossen gefährlich\u003c\/strong\u003e, wenn sie kippen? Achte auf einen frischen Geruch, saubere Geräte und freie Luftzirkulation. Bei Schleim, Schimmel oder auffälligem Geruch entsorgst Du die gesamte Charge. So entwickelst Du beim Sprossen ziehen schnell eine sichere Routine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolisprossen Inhaltsstoffe und Nährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Tabelle zeigt Brokkolisprossen Nährwerte als redaktionelle Orientierung für frische, verzehrfertige Keimlinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrientierungswerte für 100 g frische Brokkolisprossen, aus einer Vergleichsquelle auf 100 g umgerechnet. Die tatsächlichen Werte können je nach Saatgut, Keimdauer und Anbaubedingungen variieren. Keine Laboranalyse des hier angebotenen Saatguts.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährwert\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eOrientierungswert je 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 42 kcal \/ 174 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 6,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g*\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 4,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiss\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 2,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eca. 0,07 g**\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003e* Die Vergleichsquelle weist 0 g gerundet aus. Das belegt keine absolute Abwesenheit. ** Salz wurde aus dem Natriumwert der Vergleichsquelle berechnet. Die Werte beziehen sich auf frische, verzehrfertige Sprossen und nicht auf 100 g trockene Keimsaat.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolisprossen Rezept: warme Rohkostsuppe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn Du Dich fragst: \u003cstrong\u003eWie isst man Brokkolisprossen\u003c\/strong\u003e am besten? Du kannst Brokkolisprossen direkt roh essen, auf Cracker und Salate geben oder als Suppe zubereiten. Für eine schnelle warme Rohkostsuppe brauchst Du ungefähr eine Viertel bis eine halbe Handvoll Brokkolisprossen, 500 ml warmes Wasser mit etwa 40 bis 50 °C, 2 bis 3 Esslöffel Mandelmus, einen halben Teelöffel Salz, eine Knoblauchzehe, 1 bis 2 Teelöffel Nährhefe, Pfeffer und nach Wunsch etwas Zitronensaft. Vier eingeweichte, sonnengetrocknete Tomaten oder frische Tomaten passen ebenfalls dazu. Gib alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer und mixe sie cremig. Dekoriere die Suppe mit Petersilie und einigen frischen Sprossen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrokkolisprossen zubereiten und frisch geniessen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer würzige Geschmack entsteht durch die konzentrierten Senföle in den jungen Pflanzen. Beginne mit einer kleinen Portion, wenn Du Brokkolisprossen zum ersten Mal probierst. Brokkolisprossen passen zu Hummus, Avocado, Kartoffeln, Reis, Pasta, Salat, Brot oder einer Bowl. Auf warmen Gerichten gibst Du sie erst kurz vor dem Servieren dazu. Im Ratgeber \u003ca href=\"\/en\/pages\/gesuendestes-gemuese\"\u003eGesündestes Gemüse der Welt\u003c\/a\u003e erfährst Du mehr über Brokkoli im Speiseplan. So verbindest Du Selbstanbau, Genuss und die besondere Pflanzenkraft der jungen Keimlinge in Deiner täglichen Küche.\u003c\/p\u003e\n","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938558669093,"sku":"0062","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/brokkoli_sprossen.webp?v=1784271144"},{"product_id":"mariendisteln-samen-bio-200g","title":"Mariendisteln Samen Bio 200g","description":"","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938564469029,"sku":"0350","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/89_Mariendistel_d1125241-94a0-4fbc-b8bf-93e686f7c57b.webp?v=1753248991"},{"product_id":"detox-mix-bio","title":"Detox Mix Bio 250 g","description":"\u003ch3\u003eWenn deiner Küche frische Würze fehlt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKennst du das Gefühl, wenn einem Gericht das gewisse Etwas fehlt? Genau für diese Momente ist der Detox Mix gemacht. Du brauchst keinen Garten und keinen grünen Daumen, um jederzeit knackiges Grün ernten zu können. Die Bio Saatgutmischung bringt dir eine unkomplizierte Routine direkt auf die Fensterbank. Anstatt verschiedene Samen einzeln zu ziehen, wachsen hier vier Sorten gemeinsam im Keimglas heran. So hast du immer eine frische, würzige Zutat griffbereit, die deine täglichen Mahlzeiten aufwertet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas die Mischung aus vier Sorten besonders macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack der Mischung ist angenehm würzig und leicht scharf. Alfalfa sorgt für eine milde Basis, während Radiesli und Rucola eine deutliche, pikante Note beisteuern. Bockshornklee rundet das Profil mit einem feinen, leicht nussigen Aroma ab. Durch diese Kombination hast du nicht nur eine einzige Geschmacksrichtung auf dem Teller, sondern ein abwechslungsreiches Topping. Die unterschiedlichen Keimlinge sorgen zudem für einen schönen Biss, der Salaten und Broten mehr Textur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo ziehst du frische Sprossen im Keimglas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeine neue Routine dauert nur wenige Minuten am Tag. Für ein großes Keimglas nimmst du \u003cstrong\u003e1,5 bis 2 gehäufte Esslöffel\u003c\/strong\u003e der Samenmischung. Weiche die Samen zunächst für \u003cstrong\u003e10 Stunden\u003c\/strong\u003e in reichlich Wasser ein. Danach gießt du das Wasser ab und stellst das Glas schräg auf, damit überschüssige Feuchtigkeit abfließen kann. Spüle die Sprossen ab jetzt konsequent einmal morgens und einmal abends mit klarem Wasser. Wähle einen hellen Standort ohne direkte Mittagssonne. Nach \u003cstrong\u003e5 bis 7 Tagen\u003c\/strong\u003e ist dein Detox Mix erntereif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErnten, lagern und sicher genießen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn sich die ersten grünen Blättchen vollständig geöffnet haben, ist der beste Zeitpunkt für die Ernte. Wasche die fertigen Sprossen vor dem Verzehr noch einmal gründlich unter fließendem Wasser. Wenn du nicht alles auf einmal isst, kannst du die abgetropften Sprossen in einem sauberen Behälter für zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wichtig für dich: Rohe Sprossen können mikrobiologische Risiken bergen. Wenn du zu einer sensiblen Risikogruppe gehörst, solltest du rohe Sprossen meiden oder vor dem Essen ausreichend erhitzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzige Ideen für deine tägliche Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Detox Mix passt zu fast allem, was herzhaft ist. Streue eine Handvoll der frischen Ernte über dein Frischkäsebrot oder nutze sie als würziges Topping für deine Kartoffelsuppe. In einem gemischten Salat sorgen die Sprossen für den nötigen Biss und eine leichte Schärfe. Auch in Wraps, über Ofengemüse oder als Abschluss auf einer warmen Bowl funktioniert die Mischung hervorragend. Probier aus, wo dir die frische Würze am besten schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHinweis: Für diese Saatgutmischung liegen keine verlässlichen Mischungsanteile vor. Eine Berechnung durchschnittlicher Nährwerte ist deshalb nicht möglich. Die Mischung ist ausschließlich für die Anzucht als Sprossen im Glas vorgesehen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938566107429,"sku":"1001","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/5-Detox_mix_e10e0990-fa62-4bf8-b8a7-9c2b1b73755a_1_1.webp?v=1781104797"},{"product_id":"erdmandeln-geschaelt-bio","title":"Erdmandeln geschält Bio 500g","description":"\u003ch2\u003eBio-Erdmandeln geschält kaufen: mild-süsse Knollen für Deine Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu möchtest \u003cstrong\u003eErdmandeln kaufen\u003c\/strong\u003e, die sich unkompliziert für Snacks, Müesli, Backideen und selbstgemachte Pflanzendrinks verwenden lassen? Diese geschälten Bio-Erdmandeln kommen in der 500-g-Packung und verbinden einen mild-süssen Geschmack mit einem deutlich bissfesten Mundgefühl. Wenn Du zuerst alle Produktformen vergleichen möchtest, findest Du geschälte Erdmandeln, Crunchy und Mus gemeinsam in unserer \u003ca href=\"https:\/\/sprossonsamen.shop\/collections\/erdmandeln\"\u003eErdmandeln-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKeine Nuss, sondern eine essbare Knolle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name kann täuschen: Erdmandeln sind botanisch weder Mandeln noch Nüsse. Es handelt sich um die kleinen, essbaren Knollen von \u003cem\u003eCyperus esculentus\u003c\/em\u003e. International begegnen Dir auch die Begriffe Tigernuss und Chufa. Ihr Aroma wirkt mild, natürlich süss und leicht nussig, obwohl sie botanisch nicht zur Gruppe der Nüsse gehören. Die geschälte Form besitzt keine feste äussere Schicht mehr, bleibt aber angenehm bissfest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Du eine cremige Konsistenz bevorzugst, passt das \u003ca href=\"https:\/\/sprossonsamen.shop\/products\/erdmandelmus\"\u003eBio-Erdmandelmus\u003c\/a\u003e. Für einen direkt knusprigen Snack kannst Du die \u003ca href=\"https:\/\/sprossonsamen.shop\/products\/erdmandeln-crunchy-bio\"\u003eErdmandeln Crunchy\u003c\/a\u003e wählen. So erhält jede Variante eine klare Aufgabe, ohne dass Du zwischen ähnlichen Produkten raten musst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePur, eingeweicht oder fein gemahlen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kannst die geschälten Erdmandeln direkt probieren. Wenn Du einen weicheren Biss möchtest, weichst Du sie einige Stunden in frischem Wasser ein. Das ist optional und verändert in erster Linie Textur und Verarbeitung. Nach dem Einweichen lassen sich die Knollen leichter mixen. Für Müesli, Joghurt oder Porridge kannst Du sie grob hacken; fein gemahlen geben sie Keksen, Riegeln und anderen Backideen eine mild-süsse Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür einen selbstgemachten Pflanzendrink werden eingeweichte Erdmandeln mit Wasser fein püriert und anschliessend gefiltert. Achte auf saubere Arbeitsgeräte, kühle den fertigen Drink sofort und verbrauche ihn frisch. Wissenschaftliche Arbeiten zeigen, dass Einweich-, Mahl- und Verarbeitungsbedingungen die Eigenschaften eines Erdmandelgetränks beeinflussen. Eine einzige allgemeingültige Haushaltsformel lässt sich daraus nicht ableiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWissenschaftlich nüchtern eingeordnet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReviews beschreiben Erdmandeln als pflanzliche Rohware mit Stärke, Fett, Protein und Ballaststoffen. Die gemessenen Anteile variieren unter anderem mit Sorte, Herkunft, Trocknung und Verarbeitung. Allgemeine Literaturwerte sind deshalb keine produktspezifische Nährwertdeklaration und kein Wirkungsversprechen. Verbindlich sind immer die Angaben auf der aktuellen Packung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Du weitere thematische Lebensmittelbereiche erkunden möchtest, findest Du im Shop beispielsweise eine \u003ca href=\"https:\/\/sprossonsamen.shop\/collections\/magnesium\"\u003eMagnesium-Auswahl\u003c\/a\u003e, eine \u003ca href=\"https:\/\/sprossonsamen.shop\/collections\/kalium\"\u003eKalium-Auswahl\u003c\/a\u003e, eine \u003ca href=\"https:\/\/sprossonsamen.shop\/collections\/phosphor\"\u003ePhosphor-Auswahl\u003c\/a\u003e, eine \u003ca href=\"https:\/\/sprossonsamen.shop\/collections\/kalzium\"\u003eKalzium-Auswahl\u003c\/a\u003e und eine \u003ca href=\"https:\/\/sprossonsamen.shop\/collections\/vitamin-e\"\u003eVitamin-E-Auswahl\u003c\/a\u003e. Diese Verlinkungen dienen der Navigation und bedeuten nicht, dass dieses einzelne Produkt eine medizinische Wirkung besitzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen passt die geschälte Variante?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSie passt zu Dir, wenn Du eine vielseitige Erdmandel-Basis suchst und selbst über Konsistenz und Zubereitung entscheiden möchtest. Pur bleibt sie bissfest, eingeweicht wird sie weicher und gemahlen lässt sie sich flexibel in Rezepten einsetzen. Obwohl Erdmandeln botanisch keine Nüsse sind, ist das keine persönliche Allergiegarantie. Prüfe bei Allergien die aktuelle Zutaten- und Spurenkennzeichnung und hole bei Unsicherheit fachlichen Rat ein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung und Qualität im Alltag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBewahre die Packung trocken, kühl und gut verschlossen auf. Schütze den Inhalt vor Feuchtigkeit und Wärme. Eingeweichte Erdmandeln gehören in den Kühlschrank und sollten zeitnah verarbeitet werden. Für Zutaten, Nährwerte, Mindesthaltbarkeit und mögliche Spuren ist ausschliesslich die aktuelle Verpackung verbindlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine Basis, viele Konsistenzen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei ganzen geschälten Erdmandeln entscheidest Du selbst, ob sie bissfest bleiben, nach dem Einweichen weicher werden oder im Mixer beziehungsweise in einer geeigneten Mühle fein verarbeitet werden. Diese Kontrolle ist der wichtigste Unterschied zu fertigem Mus und bereits stückigem Crunchy. Für ein grobes Topping genügt häufig kurzes Hacken; für Backideen kann eine feinere Struktur sinnvoll sein. Passe den Mahlgrad an das Rezept an, anstatt pauschal dieselbe Verarbeitung zu verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Portionsgrösse hängt von der Anwendung ab. Eine kleine Menge im Müesli unterscheidet sich von der Rohwarenmenge für einen Pflanzendrink. Es gibt deshalb keine universelle Portion, die für jede Person und jedes Rezept passt. Die geschälte 500-g-Variante ist vor allem eine flexible Küchenbasis. Sie ist kein Arzneimittel und die zitierten Studien ersetzen weder die produktspezifische Deklaration noch eine individuelle medizinische oder ernährungsfachliche Beratung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInhaltsstoffe von Erdmandeln geschält: Nährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn Du Erdmandeln in Deine tägliche Ernährung einbauen möchtest, helfen Dir allgemeine Nährwertangaben bei der Einordnung. Die folgenden Werte sind unverbindliche Orientierungswerte für geschälte Bio-Erdmandeln. Sie zeigen, dass Erdmandeln eine nennenswerte Quelle für Ballaststoffe und pflanzliche Fette sind. Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können die exakten Inhaltsstoffe je nach Sorte, Ernte, Herkunft und Verarbeitung schwanken.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003cthead\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n      \u003cth\u003epro 100 g\u003c\/th\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/thead\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.842 kJ \/ 440 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e51,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiss\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,02 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eDie Werte dienen der Orientierung und ersetzen keine produktspezifische Nährwertdeklaration. Massgeblich sind immer die Angaben auf Deiner aktuellen Packung.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"@id\": \"https:\/\/sprossonsamen.shop\/products\/erdmandeln-geschaelt-bio#faq\",\n  \"url\": \"https:\/\/sprossonsamen.shop\/products\/erdmandeln-geschaelt-bio\",\n  \"inLanguage\": \"de-CH\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was sind Erdmandeln eigentlich?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eErdmandeln sind die essbaren Knollen von \u003cem\u003eCyperus esculentus\u003c\/em\u003e. Sie werden auch Tigernüsse oder Chufa genannt, sind botanisch aber weder Nüsse noch Mandeln. Ein wissenschaftlicher Review beschreibt ihre Nutzung unter anderem als Snack, Zutat für Backwaren und Basis pflanzlicher Getränke. Die genaue Zusammensetzung variiert mit Sorte und Verarbeitung. Quelle: \u003ca href=\\\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC8871521\/\\\"\u003eYu et al., Foods 2022, PMID 35206077\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Muss ich geschälte Erdmandeln einweichen?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eNein. Du kannst sie direkt essen, sofern die Verpackung nichts anderes vorgibt. Einweichen verändert vor allem Biss und Verarbeitung: Die Knollen werden weicher und lassen sich leichter mixen. Für selbstgemachte Getränke solltest Du sauber arbeiten, das Ergebnis sofort kühlen und frisch verbrauchen. Eine feste Haushaltsmethode lässt sich nicht aus einzelnen Laborbedingungen ableiten.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Welche Bestandteile werden in Erdmandeln untersucht?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eFachpublikationen untersuchen unter anderem Stärke, Fett, Protein und Ballaststofffraktionen. Dabei werden je nach Sorte und Verarbeitung unterschiedliche Werte gemessen. Eine Laborstudie zu isolierten Ballaststoffen und ein Review zu Erdmandelstärke zeigen vor allem, dass Aufbereitung und Extraktion die messbaren Eigenschaften verändern können. Daraus folgt keine konkrete Gesundheitswirkung beim Menschen. Quellen: \u003ca href=\\\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC10754513\/\\\"\u003eWang et al., Frontiers in Nutrition 2023, PMID 38156276\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\\\"https:\/\/pubs.rsc.org\/en\/content\/articlehtml\/2024\/fb\/d3fb00246b\\\"\u003eWu et al., Sustainable Food Technology 2024\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Sind Erdmandeln bei einer Nussallergie automatisch geeignet?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eBotanisch sind Erdmandeln keine Nüsse. Das bedeutet jedoch nicht automatisch, dass sie für jede Person mit Allergie geeignet sind. Prüfe immer die aktuelle Zutaten- und Spurenkennzeichnung auf der Packung. Bei einer diagnostizierten oder schweren Allergie klärst Du den Verzehr am besten mit medizinischem Fachpersonal.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lagere ich geschälte Erdmandeln?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eBewahre die Erdmandeln trocken, kühl und gut verschlossen auf. Schütze sie vor Feuchtigkeit und direkter Wärme. Nach dem Einweichen gehören sie in den Kühlschrank und sollten zeitnah verarbeitet werden. Massgeblich bleiben die Lager- und Haltbarkeitshinweise auf der aktuellen Verpackung.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47553211302181,"sku":"3372","price":13.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/37_Erdmandeln_Bio_0deaa6b8-91c5-485e-b00a-9b349e3abb3b.webp?v=1753179433"},{"product_id":"erdmandelmus","title":"Erdmandelmus Bio 250g","description":"\u003ch2\u003eErdmandelmus Bio: cremiger Genuss für Aufstrich, Müesli und Rezepte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErdmandelmus\u003c\/strong\u003e ist die passende Wahl, wenn Du den mild-süssen Geschmack von Erdmandeln in einer bereits cremigen Form verwenden möchtest. Das Bio-Mus kommt im 250-g-Glas und wird auf der geprüften Packung als vielseitig für Aufstrich, Müesli, Dressings und Backideen beschrieben. Alle drei Konsistenzen – ganze Knolle, stückig und cremig – findest Du gesammelt in der \u003ca href=\"https:\/\/sprossonsamen.shop\/collections\/erdmandeln\"\u003eErdmandeln-Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas Erdmandeln botanisch sind\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErdmandeln werden auch Tigernüsse oder Chufa genannt. Trotz dieser Namen sind sie weder Mandeln noch Nüsse, sondern die essbaren Knollen von \u003cem\u003eCyperus esculentus\u003c\/em\u003e. Ihr Geschmack wirkt mild-süss und leicht nussig. Für Erdmandelmus werden Erdmandeln so verarbeitet, dass eine glatte, streichfähige Konsistenz entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie botanische Einordnung ist keine Allergiegarantie. Wenn Du auf bestimmte Lebensmittel reagierst, prüfe die vollständige Zutaten- und Spurenkennzeichnung auf dem aktuellen Glas. Die Zutatenliste war auf den geprüften Referenzbildern nicht vollständig lesbar; deshalb wird hier bewusst keine unbestätigte Ein-Zutaten-Aussage gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVier Anwendungen, ein Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Aufstrich kannst Du das Mus direkt und nach persönlichem Geschmack dosieren. Im Müesli oder Porridge lässt es sich einrühren und sorgt für eine cremigere Textur. Für Dressings rührst Du zunächst eine kleine Menge mit etwas Flüssigkeit glatt und ergänzt anschliessend Gewürze oder weitere Rezeptzutaten. Beim Backen setzt Du es nach einem erprobten Rezept ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNutze sauberes Besteck und schliesse das Glas nach der Entnahme wieder. Falls sich Bestandteile absetzen, kannst Du das Mus umrühren, sofern das Etikett nichts anderes vorgibt. Für Lagerung, Mindesthaltbarkeit und Bedingungen nach dem Öffnen zählt die aktuelle Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelche Erdmandel-Form passt zu Dir?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Mus spart Dir Einweichen, Hacken und Mahlen, wenn Du eine cremige Zutat benötigst. Mit \u003ca href=\"https:\/\/sprossonsamen.shop\/products\/erdmandeln-geschaelt-bio\"\u003egeschälten Bio-Erdmandeln\u003c\/a\u003e bestimmst Du den Mahlgrad und die Zubereitung dagegen selbst. \u003ca href=\"https:\/\/sprossonsamen.shop\/products\/erdmandeln-crunchy-bio\"\u003eErdmandeln Crunchy\u003c\/a\u003e sind bereits stückig und eignen sich nach der auf ihrer Packung empfohlenen Vorbereitung besonders für Toppings und Rezepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese klare Trennung hilft bei der Auswahl: Mus für cremig, Crunchy für stückig und geschälte Erdmandeln für die flexible Verarbeitung ganzer Knollen. So kaufst Du nicht nur nach dem ähnlichen Namen, sondern nach der gewünschten Küchenanwendung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBio-Herkunft und Packungsangaben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf der geprüften Referenzpackung stehen die Bio-Kontrollstelle CH-Bio-006 und Burkina Faso als Herkunft. Das Glas enthält laut Etikett 250 g. Verpackungen und Chargen können aktualisiert werden. Prüfe deshalb beim gelieferten Produkt immer die aktuelle Zutatenliste, Nährwerttabelle, mögliche Spuren, Herkunft, Mindesthaltbarkeit und Lagerhinweise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWissenschaftlich sachlich eingeordnet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReviews beschreiben Erdmandeln als pflanzliche Lebensmittelrohware mit Stärke, Fett, Protein und Ballaststoffen. Die konkreten Anteile schwanken je nach Sorte, Anbau, Trocknung und Verarbeitung. Bei einem Mus kommt die Zerkleinerung hinzu, die vor allem die Struktur und Textur verändert. Allgemeine Forschungswerte dürfen nicht als konkrete Nährwertangabe dieses Produkts gelesen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch Studien zu Erdmandelöl oder -stärke liefern technologische und analytische Einblicke, aber keine pauschale Gesundheitswirkung für das fertige Mus. Aussagen zu Blutzucker, Herzgesundheit, Krankheitsprävention oder Behandlung werden deshalb nicht gemacht. Für Deine Ernährung ist das Mus eine vielseitige Lebensmittelzutat – nicht mehr und nicht weniger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Shop-Bereiche kannst Du über die Kategorien \u003ca href=\"https:\/\/sprossonsamen.shop\/collections\/magnesium\"\u003eMagnesium\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sprossonsamen.shop\/collections\/kalium\"\u003eKalium\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sprossonsamen.shop\/collections\/phosphor\"\u003ePhosphor\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/sprossonsamen.shop\/collections\/kalzium\"\u003eKalzium\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/sprossonsamen.shop\/collections\/vitamin-e\"\u003eVitamin E\u003c\/a\u003e erkunden. Diese internen Links dienen der Orientierung und bedeuten keinen besonderen Nährstoff- oder Wirkungsclaim für Erdmandelmus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosieren, verrühren und sauber aufbewahren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeginne bei neuen Rezepten mit einer kleinen Menge Mus und rühre es vollständig ein. Für Dressings hilft es, Flüssigkeit schrittweise zuzugeben, damit Du die gewünschte Konsistenz besser kontrollierst. Im Müesli verteilt sich das Mus leichter, wenn Du es zunächst mit etwas Flüssigkeit glattrührst. Beim Backen solltest Du ein erprobtes Rezept nutzen, weil Mus Feuchtigkeit und Struktur anders beeinflusst als ganze oder stückige Erdmandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwende für jede Entnahme einen sauberen, trockenen Löffel und schliesse das Glas danach wieder. Ob das Produkt nach dem Öffnen gekühlt werden muss und wie lange es verwendet werden kann, steht auf dem aktuellen Etikett. Eine mögliche natürliche Absetzung lässt sich meist durch Rühren ausgleichen, sofern die Verpackung nichts anderes vorgibt. Bei ungewöhnlichem Geruch, Aussehen oder beschädigtem Verschluss solltest Du das Produkt nicht allein aufgrund des Online-Texts beurteilen, sondern die Packungsangaben und den Kundenservice heranziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInhaltsstoffe von Erdmandelmus: Nährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWenn Du Erdmandelmus als Aufstrich oder Rezeptzutat verwenden möchtest, helfen Dir allgemeine Nährwertangaben bei der Einordnung. Die folgenden Werte sind unverbindliche Orientierungswerte für ein cremiges Erdmandelmus. Sie verdeutlichen den Anteil an pflanzlichen Fetten und Ballaststoffen. Da es sich um ein verarbeitetes Naturprodukt handelt, können die exakten Inhaltsstoffe je nach verwendeter Rohware, Rezeptur und Herstellungsprozess abweichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003cthead\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003cth\u003eNährstoff\u003c\/th\u003e\n      \u003cth\u003epro 100 g\u003c\/th\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/thead\u003e\n  \u003ctbody\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.231 kJ \/ 534 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e37,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e34,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiss\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,08 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eDie Werte dienen der Orientierung und ersetzen keine produktspezifische Nährwertdeklaration. Massgeblich sind immer die Angaben auf Deinem aktuellen Glas.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"@id\": \"https:\/\/sprossonsamen.shop\/products\/erdmandelmus#faq\",\n  \"url\": \"https:\/\/sprossonsamen.shop\/products\/erdmandelmus\",\n  \"inLanguage\": \"de-CH\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Was ist Erdmandelmus?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eErdmandelmus ist eine vermahlene, cremige Produktform auf Basis von Erdmandeln. Erdmandeln sind die essbaren Knollen von \u003cem\u003eCyperus esculentus\u003c\/em\u003e und botanisch keine Nüsse. Reviews beschreiben Anwendungen der Knollen unter anderem in Snacks, Getränken und Backwaren. Für die exakte Zutatenzusammensetzung dieses Mus gilt die aktuelle Verpackung. Quelle: \u003ca href=\\\"https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/PMC8871521\/\\\"\u003eYu et al., Foods 2022, PMID 35206077\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie kann ich Erdmandelmus verwenden?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eDie Packung nennt vier Anwendungen: als Aufstrich, im Müesli, in Dressings oder zum Backen. Für ein Dressing rührst Du eine kleine Menge schrittweise mit Flüssigkeit glatt. Beim Backen richtet sich die Dosierung nach dem Rezept. Verwende sauberes Besteck und beachte die Lagerhinweise auf dem Etikett.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Warum kann die Konsistenz von Mus anders sein als bei ganzen Erdmandeln?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eDurch Mahlen wird die feste Knolle in eine streichfähige Form überführt. Studien und Reviews zeigen allgemein, dass Verarbeitung, Trocknung und Extraktion Struktur und analytisch gemessene Eigenschaften von Erdmandelbestandteilen verändern können. Das ist eine technologische Einordnung und keine Aussage über eine gesundheitliche Wirkung. Quelle: \u003ca href=\\\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S2590157523003115\\\"\u003eZhang und Sun, Food Chemistry: X 2023\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Enthält Erdmandelmus Stärke?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eErdmandeln enthalten laut Fachliteratur eine je nach Sorte und Verarbeitung variable Stärkefraktion. Ein Review beschreibt Extraktion, Struktur und technologische Anwendungen von Erdmandelstärke. Daraus lässt sich weder ein genauer Wert für dieses Glas noch eine Blutzuckerwirkung ableiten. Massgeblich ist die aktuelle Nährwertdeklaration. Quelle: \u003ca href=\\\"https:\/\/pubs.rsc.org\/en\/content\/articlehtml\/2024\/fb\/d3fb00246b\\\"\u003eWu et al., Sustainable Food Technology 2024\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Wie lagere ich Erdmandelmus?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"\u003cp\u003eHalte Dich an die Lagerhinweise auf dem aktuellen Glas. Verwende stets sauberes Besteck und verschliesse das Glas nach der Entnahme. Falls sich Bestandteile absetzen, kannst Du das Mus umrühren, sofern das Etikett keine abweichende Anweisung gibt. Mindesthaltbarkeit und Bedingungen nach dem Öffnen sind chargen- und produktbezogen auf der Verpackung zu prüfen.\u003c\/p\u003e\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"250g","offer_id":54900108525953,"sku":"3383","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"450g","offer_id":54900108558721,"sku":"3384","price":15.3,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Erdmandelmus_Bio_3e1f2c2d-b405-4c1d-832d-629b160aae0a.webp?v=1753162797"},{"product_id":"fermentier-set","title":"Fermentier-Set mit „VitalGlas“","description":"\u003cp\u003eFermentieren mit Sprossen – für maximale Nährstoffe ganz ohne Salz in 7 Tagen.\u003c\/p\u003e","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"3100 ml Glas","offer_id":54835074990465,"sku":"3059","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1700 ml Glas","offer_id":54835074957697,"sku":"3058","price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Fermentier-Set-sprossnesamen.webp?v=1760340668"},{"product_id":"gemusehobel-pro","title":"Gemüsehobel Pro","description":"","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55570194334081,"sku":"4490","price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/sprossonsamen.shop\/en\/collections\/belohnung-fur-empfohlene-kunden.oembed","provider":"sprossensamen","version":"1.0","type":"link"}