{"title":"Ingrédients pour salade de lentilles","description":"","products":[{"product_id":"brokkoli-bio","title":"Germes de brocoli bio 250 g","description":"\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e \u003cstrong\u003eLes jeunes pousses de brocoli – un excellent stimulant énergétique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes germes de brocoli sont bénéfiques non seulement pour le traitement, mais aussi pour la prévention et le maintien d'une bonne forme physique. En effet, le sulforaphane, un composé végétal secondaire, se trouve uniquement dans certains légumes, notamment le brocoli, les choux de Bruxelles et le chou-fleur. Le sulforaphane est reconnu pour ses bienfaits sur la santé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003egermes de brocoli\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e contiennent des agents inhibiteurs du cancer (sulforaphane) – ont une teneur élevée en calcium\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e contiennent du soufre (constitue les os et les tissus conjonctifs, assure une peau saine)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ils contiennent du potassium, du magnésium, du phosphore, du sodium, du fer, du fluor, des vitamines A, B1, B2, B6, C, E et de la niacine.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ils soulagent les problèmes digestifs et sont utiles en cas d'ulcères d'estomac.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003eLes germes de brocoli frais présentent de loin la plus forte teneur en sulforaphane connue (10 à 100 fois plus que le brocoli entier). En mâchant les germes ou le brocoli, les parois cellulaires se rompent et le sulforaphane est libéré. ​​Il est donc recommandé de mâcher et de consommer les germes de brocoli lentement. Doublez les bienfaits en consommant du brocoli – correctement préparé – avec des germes de brocoli. L'effet est encore renforcé lorsque le brocoli ou les germes de brocoli sont consommés avec d'autres germes. Par exemple, le \u003ca href=\"%7Bpps_webroot%7Dsprossensamen\/Protection_Mix\/\" title=\"Mélange de bioprotection\"\u003emélange Bio Protection\u003c\/a\u003e de sprossonsamen.shop contient du brocoli et\/ou des radis, également riches en sulforaphane. Gardez la forme et consommez une portion de germes frais chaque jour !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Pays d'origine des germes : Italie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"130\" data-start=\"75\"\u003e \u003cstrong data-end=\"128\" data-start=\"79\"\u003eVoici comment faire pousser des germes de brocoli parfaits 🌱\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"676\" data-start=\"132\"\u003e \n\u003cstrong data-end=\"150\" data-start=\"136\"\u003eTrempage\u003c\/strong\u003e : Faire tremper les graines dans l'eau pendant 10 heures.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"676\" data-start=\"132\"\u003e\n\n \u003cstrong data-end=\"231\" data-start=\"209\"\u003eRinçage (jours 1 et 2)\u003c\/strong\u003e : Rincer abondamment à l'eau claire matin et soir – à chaque fois jusqu'à ce que l'eau de rinçage soit claire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"676\" data-start=\"132\"\u003e\n\n \u003cstrong data-end=\"371\" data-start=\"340\"\u003eRéduisez le rinçage (à partir du 3e\/4e jour)\u003c\/strong\u003e : Dès que les premiers cotylédons jaunes sont visibles, rincez seulement une fois par jour ou tous les deux jours – à chaque fois jusqu'à ce que l'eau soit claire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"676\" data-start=\"132\"\u003e\n\n \u003cstrong data-end=\"555\" data-start=\"530\"\u003eLe mouvement est important !\u003c\/strong\u003e Secouez régulièrement le bocal à germination pour assurer une bonne aération des germes et une répartition optimale de l'humidité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-end=\"811\" data-start=\"678\"\u003e ✨ \u003cstrong data-end=\"689\" data-start=\"680\"\u003eConseil :\u003c\/strong\u003e Veillez à ce que le bocal de germination ne reste jamais trop humide – cela empêchera la formation de moisissures et favorisera des germes forts et sains !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"811\" data-start=\"678\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"content no_margin\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #72cc2b;\"\u003eLe saviez-vous ? Article de Joscha Boner du 30 septembre 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi les germes de brocoli sont géniaux et comment je les utilise !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe minuscules pousses, un engouement immense. Est-ce justifié ? Les pousses de brocoli connaissent une popularité croissante auprès du grand public depuis environ quatre ans. Connues depuis un certain temps, mais pas encore découvertes par le grand public, ces petites pousses vivaient dans l'ombre. J'ai réalisé que le monde médical les connaissait déjà depuis un bon moment, lors de mon expérience dans la plus grande pharmacie d'herboristerie de Suisse – ils proposent d'ailleurs des gélules de pousses de brocoli, utilisées en complément des traitements contre le cancer. Cultivant moi-même des pousses, je me suis dit que les pousses maison étaient bien moins chères et plus fraîches ; pas besoin de les sécher, de les moudre et de les mettre en gélules. J'ai bien plus envie de les cuisiner que de les consommer sous forme de comprimés. Si vous suivez le blog Earthwalker depuis un certain temps, vous savez combien j'accorde d'importance à la fusion de la nutrition, des arts culinaires et de la médecine. Dans ce texte, j'aimerais vous expliquer pourquoi les germes de brocoli sont si populaires, comment les cultiver soi-même et, surtout, comment les transformer en une délicieuse soupe chaude et crue. Bon appétit !\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi les germes et les semis sont-ils si puissants ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes plantules et les germes sont des graines de plantes qui ont germé ; chez les plantules, on peut observer la racine, et chez les germes, les cotylédons (monocotylédones ou dicotylédones). Lors de la germination, de nombreux composants de la graine, comme l'amidon et les protéines, sont transformés en glucose, en acides aminés et en de nombreuses vitamines qui étaient absentes de la graine initiale. Ces nutriments sont beaucoup plus faciles à absorber pour l'organisme, car, par exemple, les protéines alimentaires doivent d'abord être décomposées en acides aminés pour que les cellules puissent synthétiser de nouvelles protéines. Les composés de défense naturels, comme l'acide phytique, sont également dégradés (empêchant ainsi l'absorption des minéraux dans le sang). À ce stade précoce de leur développement, les plantes doivent croître rapidement et se protéger des prédateurs tels que les limaces, les altises, les petits mammifères, voire même moi, adepte du crudivorisme (même si ce régime ne me convient pas, j'en consomme quand même). Les bactéries, virus et champignons pathogènes sont également toujours présents dans le sol et peuvent représenter un danger pour les jeunes plants. Les puissants antioxydants contribuent alors à renforcer la résistance contre ces agents pathogènes. En consommant les germes, les plantes nous confèrent ces mêmes propriétés, nous rendant ainsi résistants aux virus, aux bactéries et même aux radiations.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes jeunes plantes débordent de vitalité et émettent d'innombrables biophotons qui stimulent nos cellules. Leur croissance est fulgurante à ce stade… la vie bat son plein !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTrès bien, commençons maintenant par le sulforaphane !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eComme vous le savez probablement, les légumes crucifères (dont fait partie le brocoli) sont connus pour leur richesse en antioxydants et en composés soufrés. Ces derniers contribuent à protéger nos cellules du stress oxydatif (j'ai déjà décrit ce qu'est le stress oxydatif dans mon article \u003cem\u003e« Utiliser des aliments vivants contre la 5G »\u003c\/em\u003e , disponible sur \u003ca href=\"https:\/\/erdwandler.com\/2019\/05\/16\/mit-lebendiger-nahrung-gegen-5g\/\" target=\"_blank\"\u003eErdwandler.com\u003c\/a\u003e ). Saviez-vous que le chou-rave, le chou, les choux de Bruxelles, le chou frisé, le chou-fleur et le brocoli appartiennent tous à la même espèce végétale ? Leur nom scientifique est toujours Brassica oleracea. C'est grâce à des décennies de sélection qu'ils ont acquis leur apparence actuelle et diversifiée. Le brocoli est une variété qui stocke des niveaux particulièrement élevés de sulforaphane, ou de son précurseur, la glucarophanine, dans ses cellules. La glucarophanine est un glycoside d'huile de moutarde qui n'est converti en sulforaphane par hydrolyse enzymatique (avec libération d'eau) que lorsque les germes sont consommés (c'est-à-dire pendant la mastication) grâce à son partenaire de réaction, l'enzyme myrosinase. Un composé soufré qui agit comme un mécanisme de défense contre les herbivores. La glucoraphanine et la myrosinase sont donc spatialement séparées dans la plante, et le sulforaphane n'est transformé en principe actif que lorsqu'il est ingéré.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDans la nature, cette substance sert à repousser les animaux prédateurs (car : sans proies, il n'y a pas de sulforaphane).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Important : La cuisson du brocoli ou des germes de brocoli détruit l’activité de la myrosinase. Autrement dit, la myrosinase du brocoli est sensible à la chaleur ! C’est pourquoi il est préférable de le consommer cru ! Vous pouvez toutefois réactiver la myrosinase en ajoutant de la moutarde au plat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Source : (https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41598-019-46382-7)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cependant, l'ajout de myrosinase de moutarde (cette enzyme est nettement plus stable que celle du brocoli) permet de produire encore plus de sulforaphane après cuisson. En effet, la chaleur provoque l'éclatement des cellules, libérant ainsi davantage de glucoraphanine. Autrement dit : une pincée de moutarde sur des germes de brocoli cuits réactive significativement le sulforaphane ! En revanche, la vitamine C contenue dans les germes et les autres composés thermosensibles sont entièrement détruits lors de la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePour ceux qui préfèrent les aliments non chauffés : l’effet d’éclatement cellulaire devrait également être possible par congélation ou par mixage (dans un mixeur haute performance).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQu'y a-t-il d'autre à l'intérieur ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La meilleure solution consiste à utiliser un tableau d'informations nutritionnelles. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 318px;\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003e calories \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e\n\n\u003ctable\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e 34 kcal \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003e teneur en matières grasses\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e 0,4 g \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003e\n\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e glucides\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e - Fibres alimentaires\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e - Sucre\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e\n\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e 7 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e 2,6 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"content no_margin\"\u003e 1,7 g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003e Protéine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e 2,8 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003e Vitamine A\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e 623 UI\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003e Vitamine B6\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e 0,2 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003e Vitamine B12\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e 0 µg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003e Vitamine C\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e 89,2 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003e fer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e 0,7 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003e potassium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e 316 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003e calcium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e 47 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 130.887px;\"\u003e magnésium\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 195.113px;\"\u003e 21 mg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e En plus:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Source de l'image : sprossenwelt.de\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e et bien sûr de nombreux biophotons, qui sont rarement répertoriés dans les tableaux d'informations nutritionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÉtudes et applications des germes de brocoli en médecine !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLe sulforaphane, un composé végétal secondaire (produit de la réaction), est efficace contre de nombreux types de cancers. Il est également efficace contre le cancer du pancréas (l'un des cancers les plus difficiles à traiter) et le cancer de la prostate, en agissant directement sur la tumeur, en activant les mécanismes d'autodéfense de l'organisme ou en potentialisant l'efficacité d'autres médicaments cytotoxiques. Et ce, \u003cu\u003esans\u003c\/u\u003e endommager les cellules saines ! Malheureusement, cette propriété n'est encore connue que dans quelques hôpitaux. À mon avis, son potentiel est totalement inexploité !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Source : https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/20940707\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le sulforaphane est également utilisé dans le traitement du cancer du sein, de l'arthrite et en médecine complémentaire comme anti-inflammatoire. Malheureusement, à ma connaissance, peu de médecins, et encore moins d'oncologues, recommandent les germes de brocoli. Après tout, il est si facile de préparer soi-même ses médicaments et ses aliments… (un petit clin d'œil à l'industrie pharmaceutique :-D)\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue puis-je faire des germes ensuite ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vous pouvez bien sûr les manger crus. Vous remarquerez que les germes ont un goût plus relevé et très différent de celui du brocoli classique ; comme mentionné précédemment, les huiles de moutarde sont très concentrées dans ces petites pousses ! Le brocoli, quant à lui, est principalement composé d'eau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e J'utilise les germes dans les salades, sur des crackers ou dans les soupes. J'en ai assez d'entendre dire que préparer des plats sains prend du temps… surtout des aliments crus ! \u003cstrong\u003eEh bien non !\u003c\/strong\u003e Dans la vidéo dont vous trouverez le lien ci-dessous, je prouve le contraire !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePour cette recette, vous aurez besoin de :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - Environ 1\/4 à 1\/2 poignée de germes de brocoli\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - 500 ml d'eau à 40-50 °C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - 2 à 3 cuillères à soupe de beurre d'amande (je recommande le beurre d'amande cru)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - 1\/2 c. à thé de sel\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - 1 gousse d'ail\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - 1 à 2 cuillères à café de levure nutritionnelle\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - Poivre\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - un filet de jus de citron si nécessaire\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eet en complément, environ 4 tomates séchées au soleil et trempées (les tomates fraîches conviennent également).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tous les ingrédients sont ensuite placés dans cet ordre dans un mixeur haute performance tel que le Vitamix, le Nutribullet ou d'autres marques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Garnissez rapidement de persil et servez ! Bon appétit !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La recette est également disponible au format vidéo : \u003ca title=\"Soupe aux germes de brocoli\" href=\"https:\/\/youtu.be\/vMRGi48Plc4\" target=\"_blank\"\u003eRecette des germes de brocoli\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les articles du blog Earth Wanderer, disponible sur \u003ca href=\"https:\/\/erdwandler.com\" target=\"_blank\"\u003eEarthWanderer.com\u003c\/a\u003e , contribuent également à une meilleure santé. Aidez-moi à diffuser ces connaissances, car elles peuvent sauver des vies. Si mon travail vous plaît, n'hésitez pas à consulter mon blog. Vous y trouverez des sujets tels que la permaculture, le développement personnel, une alimentation plus saine, les plantes et légumes sauvages, et un mode de vie plus autonome et en harmonie avec la nature.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le vagabond de la Terre Joscha Boner\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938558669093,"sku":"0062","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_Brokkoli_Sprossen.webp?v=1772537889"},{"product_id":"buchweizen-bio","title":"Germes de sarrasin bio 500 g","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLes germes de sarrasin sont naturellement sans gluten.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Réchauffe et fortifie. Soutient les organes digestifs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Idéal pour un petit-déjeuner nutritif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Temps de germination : 2 à 3 jours\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Micro-pousses : 12 jours\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Le sarrasin appartient à la famille des renouées et n'est donc pas une graminée comme le blé. (Fragopyrum esculentum)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Sa teneur en mucilage est bénéfique pour les organes digestifs sensibles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eCet aliment naturel énergisant contient les ingrédients suivants :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 12 % de protéines\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Teneur élevée en lysine (protéine essentielle), presque deux fois supérieure à celle des céréales\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Rutine, niacine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Vitamines B1, B2, niacine, E\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Minéraux : Phosphore, Potassium, Calcium, Cuivre, Magnésium, Fer, Fluor, Sodium\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Chlorophylle (utile en cas de reflux \/ indigestion acide)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Enzymes et hormones\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003ePays d'origine des graines germées : Autriche\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938558800165,"sku":"0070","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/10_Buchweizen_fdf9202d-f81c-42c4-abca-6f7b927cd5cc.webp?v=1753249748"},{"product_id":"federkohl-gruenkohl-bio","title":"Germes de chou frisé\/chou bio 75 g","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLe chou frisé, également connu sous le nom de chou frisé, est l'un des légumes les plus sains au monde et un véritable champion en matière de nutriments !\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Il contient beaucoup de choses :\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVitamine C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eCalcium\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVitamines E et A\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eoligo-éléments\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eFibres alimentaires\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eComposés végétaux secondaires.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Le chou kale est un ingrédient populaire des smoothies verts pour bien démarrer la journée et vous donner de l'énergie ! De même, les germes constituent une excellente source d'énergie à déguster en collation entre les repas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Pays d'origine des germes : Italie\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-end=\"130\" data-start=\"75\"\u003e\u003cstrong data-end=\"128\" data-start=\"79\"\u003eVoici comment faire pousser des pousses de chou frisé parfaites 🌱\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"676\" data-start=\"132\"\u003e\n\n \u003cstrong data-end=\"150\" data-start=\"136\"\u003eTrempage\u003c\/strong\u003e : Faire tremper les graines dans l'eau pendant 10 heures.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"676\" data-start=\"132\"\u003e\n\n \u003cstrong data-end=\"231\" data-start=\"209\"\u003eRinçage (jours 1 et 2)\u003c\/strong\u003e : Rincer abondamment à l'eau claire matin et soir – à chaque fois jusqu'à ce que l'eau de rinçage soit claire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"676\" data-start=\"132\"\u003e\n\n \u003cstrong data-end=\"371\" data-start=\"340\"\u003eRéduisez le rinçage (à partir du 3e\/4e jour)\u003c\/strong\u003e : Dès que les premiers cotylédons jaunes sont visibles, rincez seulement une fois par jour ou tous les deux jours – à chaque fois jusqu'à ce que l'eau soit claire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"676\" data-start=\"132\"\u003e\n\n \u003cstrong data-end=\"555\" data-start=\"530\"\u003eLe mouvement est important !\u003c\/strong\u003e Secouez régulièrement le bocal à germination pour assurer une bonne aération des germes et une répartition optimale de l'humidité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-end=\"811\" data-start=\"678\"\u003e ✨ \u003cstrong data-end=\"689\" data-start=\"680\"\u003eConseil :\u003c\/strong\u003e Veillez à ce que le bocal de germination ne reste jamais trop humide – cela empêchera la formation de moisissures et favorisera des germes forts et sains !\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938559422757,"sku":"0142","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Grukohl_Federkohl_Bio_4716a729-f403-4a47-bc19-de9b1ab628a0.webp?v=1753249588"},{"product_id":"berglinsen-bio","title":"Graines germées de lentilles de montagne biologiques 500 g","description":"\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eLes lentilles de montagne sont un superaliment de première qualité.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Elles sont très faciles à cultiver en 2 à 4 jours. De plus, les lentilles de montagne ont \u003cstrong\u003ela plus forte concentration de protéines végétales de toutes les légumineuses.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eLes germes de lentilles de montagne sont parfaitement adaptés aux salades, soupes, beignets et ragoûts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Les lentilles de montagne sont riches en protéines, en fibres, en glucides complexes et en acides gras insaturés. Elles ont une saveur douce et aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eNous recommandons de laisser\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003ereposer les lentilles de montagne pendant 5 à 10 minutes avant de les consommer.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCuire à la vapeur douce pendant quelques minutes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e(Cuits à la vapeur, non frits). Nous les trouvons ainsi très digestes et nutritifs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938564239653,"sku":"0310","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Titelbild_Berglinsen.webp?v=1776202076"},{"product_id":"beluga-linsen-bio","title":"Graines germées de lentilles Beluga biologiques 500 g","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLes lentilles Beluga sont un superaliment de première qualité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eElles sont très faciles à cultiver en 2 à 4 jours. De plus, les lentilles Beluga ont \u003cstrong\u003ela plus forte concentration de protéines végétales de toutes les légumineuses.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les germes de lentilles Beluga sont parfaitement adaptés aux salades, soupes, \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/rezepte\/bratlinge-raw\"\u003ebeignets\u003c\/a\u003e et ragoûts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les lentilles beluga sont riches en protéines, en fibres, en glucides complexes et en acides gras insaturés. Elles ont une saveur douce et aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eNous recommandons de consommer les lentilles Beluga\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003e5 à 10 minutes avant de les manger.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCuire à la vapeur douce pendant quelques minutes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e(Cuits à la vapeur, et non frits). Nous les trouvons incroyablement digestes et nutritifs ainsi...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"500 g","offer_id":54148276683137,"sku":"0335","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/4_Beluga-_Linsen_751de222-e156-40e9-9524-137b9b6cc774.webp?v=1753249049"},{"product_id":"rotkohl-bio","title":"Germes de chou rouge bio 75 g","description":"\u003cp\u003e Comme tous \u003cstrong\u003eles germes de chou, les germes de chou rouge\u003c\/strong\u003e contiennent \u003cstrong\u003edes substances inhibitrices du cancer\u003c\/strong\u003e (par exemple, le sulforaphane). \u003cbr\u003eElles ont une teneur élevée en calcium.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Pays d'origine des germes : Italie\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938565550373,"sku":"0511","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/Rotkohl_Bio_0ef752eb-0ea8-47d5-a740-43e3a962862e.webp?v=1753261249"},{"product_id":"energie-protein-paket-2-bio","title":"Pack Énergie-Protéines 2 Bio 1,75 kg","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003epour une bonne quantité de protéines végétales et de glucides de qualité\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce forfait comprend :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Sarrasin bio 500 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fenugrec bio 250 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Pois chiches bio 500 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lentilles de montagne biologiques 500 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce programme fournit à votre corps le meilleur carburant de base pour qu'il puisse fonctionner de manière optimale : une grande quantité de protéines et de glucides d'origine végétale et donc facilement digestibles (notamment du sarrasin et des pois chiches).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le sarrasin, les lentilles et les pois chiches sont nourrissants et rassasiants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les lentilles douces et le sarrasin au goût de noisette peuvent également être consommés ensemble – par exemple dans votre \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/rezepte\/mueesli-buchweizen-bockshornklee-braunhirse\"\u003emuesli du matin.\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/fr\/blogs\/rezepte\/mueeesli-buchweizen-bockshornklee-braunhirse\"\u003e \u003c\/a\u003e(Recette sur le blog).\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes pois chiches peuvent germer pendant 3 jours puis être cuits à la vapeur. Très polyvalents, ils peuvent accompagner les légumes, garnir les salades ou être réduits en purée pour préparer du houmous.\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938568040741,"sku":"2003","price":27.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/products\/164_gr_b4523c72-5c45-4959-81f5-d0ee90264eb6.jpg?v=1682590261"},{"product_id":"energie-protein-paket-1-bio","title":"Pack Énergie-Protéines 1 Bio 2,00 kg","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003epour une bonne quantité de protéines végétales et de glucides de qualité\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ce forfait comprend :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Sarrasin bio 500 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lentilles Beluga biologiques 500 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Pois chiches bio 500 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lentilles de montagne biologiques 500 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ce programme fournit à votre corps le meilleur carburant de base pour qu'il puisse fonctionner de manière optimale : une grande quantité de protéines et de glucides d'origine végétale et donc facilement digestibles (notamment du sarrasin et des pois chiches).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Le sarrasin, les lentilles et les pois chiches sont nourrissants et rassasiants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Les lentilles douces et le sarrasin au goût de noisette peuvent également être consommés ensemble, par exemple dans \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/rezepte\/mueeesli-buchweizen-bockshornklee-braunhirse\"\u003ele muesli\u003c\/a\u003e du matin (recette sur le blog).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Les pois chiches peuvent germer pendant 3 jours puis être cuits à la vapeur. Très polyvalents, ils peuvent accompagner les légumes, garnir les salades ou être réduits en purée pour préparer du houmous.\u003c\/p\u003e","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938568171813,"sku":"2004","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/products\/215_gr_44aaedfa-eded-43e4-af42-3dfffffde5ab.jpg?v=1682590264"},{"product_id":"floresta-gemuese-kraeutersalz","title":"FLORESTA - Sel aux légumes et aux herbes","description":"\u003cstrong\u003eFLORESTA par Chalira Aarau\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSEL AUX LÉGUMES ET AUX HERBES 47 g\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eLE BOISIER\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Il vous apporte un goût de chez vous. Un sel aux herbes pour sublimer les plats classiques, qu'il s'agisse de soupes, de salades de pommes de terre ou de crêpes au fromage ou aux germes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cem\u003eMélange d'épices locales \/ poudres pour bouillon\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Fleurs de sel de l'Himalaya issues du commerce équitable, oignons suisses*, céleri* CH, persil* CH, ail* CH, marjolaine*, romarin*, livèche*, poivron vert*, thym* GR, ail des ours* CH, sauge*, origan grec*, ail suisse*\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Sel aux herbes biologiques issu de l'agriculture biologique contrôlée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique contrôlée \/ 100 % biologique","brand":"sprossensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938573906213,"sku":"3320","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/products\/143_gr.jpg?v=1682590322"},{"product_id":"bio-nama-tamari","title":"Nama-Tamari bio 0,35 L","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDécouvrez l'arôme unique de la sauce Nama Tamari biologique - l'assaisonnement parfait pour un goût incomparable !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Notre sauce Nama Tamari bio va révolutionner votre expérience gustative. Élaborée à partir d'ingrédients bio soigneusement sélectionnés, elle offre une délicieuse saveur umami qui éveillera vos sens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Pourquoi la sauce Nama Tamari bio est-elle si spéciale ? Parce qu’elle est élaborée selon des méthodes traditionnelles et fermentée en douceur afin de préserver tout son arôme et ses précieux nutriments. Vous obtenez ainsi une sauce pure et authentique, sans additifs ni conservateurs artificiels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La sauce Nama Tamari bio est un véritable atout en cuisine. Elle apporte une touche incomparable aux soupes, salades, légumes, plats de riz et bien d'autres mets. Quelques gouttes suffisent pour révéler toute sa saveur unique.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLes bienfaits de notre sauce Nama Tamari bio pour la santé sont également remarquables. Sans gluten et riche en acides aminés essentiels et en minéraux précieux, elle s'intègre parfaitement à une alimentation saine et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Laissez-vous convaincre de la qualité de notre sauce Nama Tamari biologique et découvrez la magie de ses épices naturelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Commandez dès maintenant votre sauce Nama Tamari bio et donnez à vos plats une saveur incomparable qui sublimera votre cuisine. Visitez notre site web et découvrez d'autres produits délicieux et des idées de recettes inspirantes pour enrichir votre répertoire culinaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Qu'attendez-vous ? Commencez dès maintenant votre voyage culinaire avec la sauce Nama Tamari bio et découvrez la magie du véritable assaisonnement umami !\u003c\/p\u003e","brand":"naturwerker GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45964261753125,"sku":"3357","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/601_Nama-Tamari.jpg?v=1691152319"},{"product_id":"hanf-samen-bio","title":"Graines de chanvre décortiquées biologiques 500 g ","description":"\u003cdiv class=\"flex-1 overflow-hidden\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-vzwhj-79elbk h-full dark:bg-gray-800\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"react-scroll-to-bottom--css-vzwhj-1n7m0yu\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm dark:bg-gray-800\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"group w-full text-token-text-primary border-b border-black\/10 dark:border-gray-900\/50 bg-gray-50 dark:bg-[#444654]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex p-4 gap-4 text-base md:gap-6 md:max-w-2xl lg:max-w-[38rem] xl:max-w-3xl md:py-6 lg:px-0 m-auto\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"relative flex w-[calc(100%-50px)] flex-col gap-1 md:gap-3 lg:w-[calc(100%-115px)]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col gap-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"min-h-[20px] flex flex-col items-start gap-3 overflow-x-auto whitespace-pre-wrap break-words\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGraines de chanvre bio des Alpes grisonnes : la qualité suisse à votre portée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Découvrez nos graines de chanvre bio décortiquées de qualité supérieure, cultivées dans les Alpes grisonnes. Nos graines de chanvre prospèrent dans un environnement idéal, bénéficiant de l'air pur de la montagne et de conditions de croissance optimales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Les Alpes grisonnes offrent un cadre idéal pour la culture du chanvre. La qualité et la pureté suisses sont garanties, et nos graines de chanvre atteignent leur pleine maturité grâce à cet environnement exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSa teneur élevée en \u003cstrong\u003eacides gras naturels\u003c\/strong\u003e , notamment en oméga-3 et oméga-6, est particulièrement remarquable. Ces acides gras de qualité supérieure sont essentiels à une alimentation équilibrée et à votre bien-être.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Notre philosophie privilégie \u003cstrong\u003ele naturel.\u003c\/strong\u003e Une culture et une transformation soignées garantissent la richesse nutritionnelle de chaque graine. La forme naturelle de nos graines de chanvre vous permet une absorption optimale des nutriments.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il est important de noter que les graines de chanvre décortiquées sont souvent l'ingrédient clé de nos recettes exclusives. Qu'il s'agisse de muesli, de yaourt ou de salade, nos graines de chanvre enrichissent votre alimentation de façon unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Faites confiance à la qualité de nos graines de chanvre et profitez de leurs acides gras de haute qualité à l'état pur. Découvrez l'univers des graines de chanvre bio des Alpes grisonnes et nourrissez-vous naturellement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eQualité des germes :\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVeuillez noter que le chanvre biologique pelé ne convient pas à la germination ou à la culture en micro-pousses, car il a été soigneusement pelé.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46273533608229,"sku":"0190","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/40_Hanfsamen_Bio_141c74a3-aea5-4e2a-93c8-29064697f971.webp?v=1753245583"}],"url":"https:\/\/sprossonsamen.shop\/fr\/collections\/linsen-salat-zutaten.oembed","provider":"sprossensamen","version":"1.0","type":"link"}