{"product_id":"dulse-algen-flocken-bio","title":"Dulse Algen Flocken Bio","description":"\u003cp data-start=\"287\" data-end=\"580\"\u003eDiese intensiv roten Dulse-Flocken bringen nicht nur\u003cstrong\u003e Farbe\u003c\/strong\u003e auf den Teller, sondern helfen auch dabei, den Salzgehalt in Gerichten auf natürliche Weise zu reduzieren. Als hervorragende Quelle für\u003cstrong\u003e bioverfügbares Jod \u003c\/strong\u003ebereichern sie die Küche mit einem tiefen \u003cstrong\u003eUmami-Geschmack\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong\u003eangenehm bissfesten Textur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"582\" data-end=\"609\"\u003eWas sind Dulse-Flocken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"628\" data-end=\"1138\"\u003eDulse, auch als Lappentang bekannt, ist eine \u003cstrong\u003eRotalge\u003c\/strong\u003e mit gefiederten, dunkelroten Blättern und ledriger Konsistenz. Ihr charakteristisches Meeresaroma wird durch eine \u003cstrong\u003eleicht nussige Note \u003c\/strong\u003eergänzt. Die Alge ist im Atlantik, aber auch in Nord- und Ostsee heimisch und gedeiht an felsigen Küstenabschnitten. Schon seit Jahrhunderten wird sie – besonders in Irland, Island und Kanada – wegen ihres \u003cstrong\u003esalzigen Geschmacks\u003c\/strong\u003e und ihres \u003cstrong\u003enatürlichen Jodgehalts \u003c\/strong\u003egeschätzt. Neben Jod enthält Dulse eine Vielzahl bioverfügbarer Nährstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1140\" data-end=\"1369\"\u003eDer \u003cstrong\u003eMeergeschmack\u003c\/strong\u003e wird durch ein sanftes \u003cstrong\u003eBuchenholzraucharoma\u003c\/strong\u003e abgerundet. Die getrockneten Flocken lassen sich \u003cstrong\u003epur über Speisen\u003c\/strong\u003e streuen oder – für eine weichere Textur – \u003cstrong\u003e10 bis 15 Minuten in Wasser einweichen\u003c\/strong\u003e und anschliessend spülen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1491\" data-end=\"1503\"\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1505\" data-end=\"1821\"\u003eDie Dulse-Flocken stammen aus einem \u003cstrong\u003egeschützten, bio-zertifizierten Anbaugebiet\u003c\/strong\u003e an der \u003cstrong\u003ebretonischen Küste\u003c\/strong\u003e Frankreichs. Die \u003cstrong\u003eErnte\u003c\/strong\u003e erfolgt \u003cstrong\u003evon Hand\u003c\/strong\u003e im reinen, marinen \u003cstrong\u003eNaturschutzgebiet\u003c\/strong\u003e. Aufgrund ihrer Herkunft können naturbedingt Spuren von Fisch, Krebstieren oder Weichtieren enthalten sein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1823\" data-end=\"1834\"\u003eHinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1836\" data-end=\"2208\"\u003eDulse enthält von Natur aus einen hohen Anteil an Jod. Bereits 2 g getrocknete Alge liefern etwa 200 µg Jod – das entspricht rund 133 % des empfohlenen Tageswertes gemäss der Lebensmittelverordnung. Für einen ausgewogenen Konsum wird empfohlen, Dulse \u003cstrong\u003enicht häufiger als 4–5 Mal pro Woche\u003c\/strong\u003e zu verzehren. Personen mit Schilddrüsenerkrankungen sollten vor dem Verzehr ärztlichen Rat einholen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2210\" data-end=\"2223\"\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2119\" data-end=\"2293\"\u003eDie empfohlene Tagesmenge liegt bei ca.\u003cstrong\u003e 1 Teelöffel (3 g)\u003c\/strong\u003e. Dulse eignet sich\u003cstrong\u003e roh \u003c\/strong\u003eoder \u003cstrong\u003eeingeweicht\u003c\/strong\u003e als Zutat in \u003cstrong\u003eSmoothies, Salaten\u003c\/strong\u003e oder als \u003cstrong\u003ewürziger Salzersatz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2295\" data-end=\"2617\"\u003eNach dem Einweichen bleibt die Textur angenehm bissfest, während sich der nussig-würzige Geschmack noch intensiver entfaltet. Auch in selbst gemachten \u003cstrong\u003eGewürzmischungen\u003c\/strong\u003e ist Dulse eine aromatische Ergänzung. Ihr \u003cstrong\u003ehoher Gehalt an Mineralien und Spurenelementen \u003c\/strong\u003ewird zudem mit einer entgiftenden Wirkung in Verbindung gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2619\" data-end=\"2804\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2619\" data-end=\"2628\"\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e In Kombination mit geröstetem Sesam entsteht ein köstliches \u003cstrong\u003eGomasio\u003c\/strong\u003e. Auch in Dressings oder als Topping auf herzhaften Gerichten sorgt Dulse für ein geschmackliches Highlight.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"panel\"\u003e\n\u003cdiv id=\"collapse-tab-2\" class=\"panel-collapse collapse show\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"heading-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"entry-content\"\u003e\n\u003ch3\u003eInhalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Dulse-Flocken, \u003c\/strong\u003ewild geerntet im \u003cstrong\u003eNaturschutzgebiet\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eBretagne\u003c\/strong\u003e, in \u003cstrong\u003eRohkostqualität \u003c\/strong\u003egetrocknet. \u003cstrong data-start=\"2974\" data-end=\"2997\"\u003eBio-Zertifizierung:\u003c\/strong\u003e DE-ÖKO-064 (Frankreich)\u003cbr data-start=\"3021\" data-end=\"3024\"\u003eAllergenhinweis: Kann Spuren von Muscheln, Krustentieren und Fisch enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWichtig: Menschen mit Schilddrüsenproblemen sollten sich hier ausführlich informieren und die empfohlene Menge nicht überschreiten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInhaltsstofftabelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zusammensetzung von Dulse kann je nach Saison leicht variieren, da es sich um ein Naturprodukt handelt:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"tab-nutri\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNährstoffzusammensetzung\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e100 g\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePro Teelöffel (ca.3 g)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e798 kJ\/192 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27,9 Kj\/6,7 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eFett Gesamt davon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,4 g 0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,1 g 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eKohlenhydrate davon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e19 g 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,57 g (Zucker: 0g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,54 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,96 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003eJod\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e10 mg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"multi-cel\"\u003e0,33 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e2 g Dulse enthalten etwa 200 µg Jod und decken damit bereits rund 133 % des täglichen Richtwertes. Ein bewusster, massvoller Konsum ist daher ratsam.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"naturwerker gmbh","offers":[{"title":"100g","offer_id":54372753768833,"sku":"4006","price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":54372753801601,"sku":"4007","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/0332\/9061\/files\/dulse-rohkostalge-meeresgemuese-jodquelle-frankreich.webp?v=1754641413","url":"https:\/\/sprossonsamen.shop\/products\/dulse-algen-flocken-bio","provider":"sprossensamen","version":"1.0","type":"link"}