Wer es gerne würzig mag. Ich liebe den Geschmack von Rettich! Die Sprossen sind tatsächlich auch ziemlich scharf! Mega!
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Frische Sprossen in 3 Schritten
1
Samen einweichen
Gib 2–3 Esslöffel Samen ins Keimglas und fülle es mit Wasser. Lass die Samen 6–12 Stunden einweichen — am besten über Nacht.
2
Täglich spülen
Giesse das Wasser ab und spüle die Samen morgens und abends kurz durch. Das Keimglas schräg aufstellen, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann.
3
Ernten und geniessen
Nach 2–7 Tagen (je nach Sorte) sind deine Sprossen fertig. Einfach aus dem Glas nehmen und direkt über dein Essen streuen — frischer geht nicht.
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Was unsere Kunden sagen
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Sprossen statt Pillen: Der einfache Low-Carb-Trick
Harvard-Studie: So wirkt Low Carb bei Frauen 50+
Deine Low-Carb-Routine beginnt auf der Fensterbank
Häufig gestellte Fragen
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 2889 reviews.
Sehr gut wachsend und dezent im Geschmack.
Trifft voll meinen Geschmack!
Ich liebe die Sprossen, weil sie einfach lecker sind. Sie gehören in jeden Salat. Ich brauche nicht mehr so viel Süßes..
Ich habe meine Samensprossen inzwischen drei Mal gezogen und jedes Mal hat es wunderbar funktioniert. Einmal hatte ich sogar etwas zu viel Vorrat – daraus habe ich einen Smoothie gemacht, damit nichts verloren geht. Der Geschmack war überraschend intensiv: leicht nussig, ein wenig scharf und insgesamt richtig köstlich. Mein Körper freut sich spürbar über die Sprossen. 💚 Vielen Dank für eure wertvolle Arbeit!
Superqualität - ein süßer und saftiger Genuß ! Am liebsten als Dessert, gerne mit einer Kakaobohne oder Walnuss gefüllt.
Benutze ich es morgens und abends. Ich benutze die Grüne Lichtkraft für die Entsäuerung.
Einfach lecker und gesund.
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Qualitativ hochwertige, leckere Mandeln
ich liebe die Sprossen als Ergänzung zu meinen Salaten. was ist sehr schade finde, dass es neuer bei Sprossensamen dauernd Aktionen gibt (im Internet YouTube zum Teil 50% auf die Gläser) ich habe eine Kollegin die bestellt nur noch wenn Aktion ist. Finde ich sehr schade für eine seriöse Firma. Entweder sind die Preise allgemein zu hoch, dann kann man Aktionen machen oder sonst stimmt etwas nicht?
Ich habe den Eindruck, dass meine gesamte gesundheitliche Lage sich etwas verbessert hat und ich mehr Energie gewonnen habe seitdem ich die Sprossen in meiner Ernährung eingebaut habe.
Ich finde die Sprossen total lecker und genieße sie, einfach weil ich sie jetzt immer frisch und knackig parat hab.
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Tolles set mit Glas und Sprossen. Kaufempfehlung
schon die dritte Schachtel bestellt, sie sind super gut und eignen sich auch perfekt als Mitbringsel für Einladungen etc…
Es ist toll wöchentlich neue Sprossen auszuprobieren zu können.
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre.
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus.
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre.
Geschmack perfekt, Zubereitung einfach. Kann ich nur empfehlen!
Nach drei Tagen "Morgen-Shake" hatte ich keine Haarausfall mehr und mein Haar ist wieder viel fester. Ich habe wirklich viel ausprobiert, aber das ist das Einzige was geholfen hat. Geschmacklich etwas gewöhnungsbedürftig, aber es wird jeden Tag besser. Am besten im Mixer mixen, dann gibt es noch einen Schaum und schmeckt besser.
Da so schnell und unkompliziert Sprossen gezüchtet werden können ist es ein kinderspiel diese im Alltag zu integrieren. Von Tag 1 macht es freude zu beobachten wies wachst. Seit ich regelmässig Sprossen esse fühl ich mich merklich fitter…!
Es ist eine gute Sache mir hilft es sehr bei der Verdauung und ist sehr bekömmlich. Lg Luzia
Halte mit einigen Sprossen meinen Blutzucker stabil (seit 45 J Insulin abhängig) und liebe die Sprossen auf meiner Brotscheibe oder auch im Salat.
Ich liebe die Sprossen und auch meine Freundinnen. Die waren früher skeptisch „die werde allzu rasch grau“. Aber seit sie meine in Haushaltspapier und Tuperwaredosen bekommen, halten diese, nicht nur bei mir, 10 Tage. Ich ziehe in 2 grossen Gläsern und alle warten schon auf meine nächste Lieferung.
Wenns klappt dass er keimt ist er mild und ein Genuss
Es ist sehr nöhrend und schmeckt in meinem Morgenmus super fein.
Die Broccoli Sprossen sind lecker und schmecken einfach so oder in gemischten Salaten… - Sprossen ziehen, macht mir Spaß und darf noch mehr zu einer regelmäßigen Routine werden… 😃
Fitness-Mix Diese würzige Mischung bringt richtigen "Pepp" in meinen Salat! Frisch, knackig und sehr geschmackvoll bringen diese Sprossen mein Leben in Schwung! Gesundheit pur!
Alfalfa Sprossen Müssen bei mir immer vorrätig im Kühlschrank sein! Durch den milden Geschmack überall verwendbar. Auf dem Salat, auf Suppen, auf Müsli,auf Brot oder einfach nur so zum Knabbern. Voll mit Vitaminen und Mineralstoffen haben sie eine super gute Wirkung für mein Wohlbefinden.
Detox-Mix! Genial zur Entgiftung,mega verdauungsförderlich, würzig im Geschmack durch Radieschen und Rucola. Sehr leckere Mischung!
Linsensprossen,ich liebe sie! Nur 2-3 Tage Keimdauer! Ruck -Zuck auf meinem Salatteller! Hohe Konzentration an pflanzlichem Eiweiß! Voll mit Vitaminen und Mineralstoffen! Und so lecker und knackig!
Ich liebe es ,verschiedene Sprossen in meinen Mahlzeiten zu integrieren. Ich fühle mich dadurch leichter. Auch die Verdauung funktioniert besser. Ich wende nun gezielt auch Sprossen für die Haare an und hoffe,diese so stärken zu können
Perfekt und es funktioniert so einfach!!
Jeden Morgen esse ich ein Brot mit Sprossen das schmeckt super. Auf jeden Salat kommen die Sprossen. Meine Enkeln essen sie auch mit großem Appetit, besonders lieben sie Rotklee und Alfa Alfa.
Sprossensamen in bester Qualität von sprossensamen.at immer wieder gerne! Raps gehört, neben Brokkoli, mittlerweile zu unseren absoluten Lieblingssprossen :-)) Der milde, feine Geschmack toppt jede Mahlzeit.
Die rasche Lieferung sowie die erstklassige Qualität der Sprossensamen überzeugen mich immer wieder auf's Neue!
Sprossenziehen gehört mittlerweile zu meinem Alltag. Sprossen bereichern jede unserer Mahlzeiten. Für uns einfach perfekt, da wir in einer Wohnung ohne eigenen Garten leben :-)
Kohlenhydratarme Lebensmittel im Alltag sinnvoll auswählen
Kohlenhydratarme Lebensmittel stehen oft für den Wunsch, Mahlzeiten bewusster, gemüsebetonter oder weniger stark verarbeitet zu gestalten. Der Begriff klingt zunächst einfach: weniger Brot, Pasta, Reis oder Süsses – und schon ist die Ernährung „Low Carb“. Im Alltag lohnt sich aber ein genauerer Blick. Kohlenhydrate gehören zu den wichtigen Energielieferanten. Entscheidend ist deshalb nicht, sie pauschal als gut oder schlecht zu bewerten, sondern Lebensmittelgruppen, Verarbeitung und Mahlzeitenkombinationen sinnvoll einzuordnen.
Diese Übersicht hilft dir dabei, aus einer allgemeinen Idee eine Routine zu machen. Du findest hier Lebensmittelgruppen, die oft gut zu kohlenhydratärmeren Mahlzeiten passen, und konkrete Fragen, mit denen du deinen Teller ohne komplizierte Regeln gestalten kannst.
Was bedeutet kohlenhydratarm?
„Kohlenhydratarm“ kann im Alltag Unterschiedliches bedeuten. Manche reduzieren vor allem Süssgetränke, Süssigkeiten und stark verarbeitete Snacks. Andere setzen bei Hauptmahlzeiten stärker auf Gemüse und Proteinquellen und wählen stärkehaltige Beilagen bewusster. Es gibt keine eine Tellerform, die für alle Menschen gleich aussehen muss. Entscheidend ist, dass deine Auswahl abwechslungsreich bleibt und zu deinem Tagesablauf passt.
Die DGE beschreibt Kohlenhydrate als wichtigen Energielieferanten. Sie empfiehlt, bei der Auswahl vor allem auf Lebensmittel zu achten, die neben Kohlenhydraten auch Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe beitragen. Dazu gehören Vollkornprodukte, Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Kartoffeln. Das ist ein guter Grund, Low Carb nicht mit „alles streichen“ zu verwechseln.
Welche kohlenhydratarmen Lebensmittel passen häufig gut?
Nicht stärkehaltiges Gemüse ist für viele der einfachste Ausgangspunkt. Blattgemüse, Gurken, Tomaten, Paprika, Zucchini, Pilze, Kohlarten und Salate lassen sich vielseitig kombinieren. Dazu passen je nach Ernährungsweise Eier, Fisch, Fleisch, Tofu, Tempeh, Naturjoghurt, Quark oder Hülsenfrüchte. Nüsse, Samen, Avocado und pflanzliche Öle geben vielen Gerichten zusätzlich Geschmack und Textur.
Eine kohlenhydratärmere Auswahl muss nicht eintönig sein. Variiere Farben, Konsistenzen und Zubereitungen: knackiger Salat, Ofengemüse, gebratene Pilze, ein cremiges Dressing oder geröstete Nüsse. So entsteht eine Mahlzeit, die satt macht und trotzdem Freude am Essen lässt. Für mehr Ideen rund um pflanzliche Proteinquellen findest du hier eine Einordnung zu proteinreichen Lebensmitteln aus Pflanzen.
Kohlenhydrate bewusst auswählen statt einfach verbieten
Lebensmittel mit Kohlenhydraten müssen nicht grundsätzlich ausgeschlossen werden. Manche Kohlenhydratquellen bringen gleichzeitig viele wertvolle Begleitstoffe mit. Das BZfE hebt beispielsweise Vollkornprodukte, Kartoffeln und Hülsenfrüchte hervor, die neben Stärke auch Ballaststoffe liefern. Wenn du kohlenhydratärmer essen möchtest, kannst du mit der Menge, der Häufigkeit und der Kombination spielen, statt Lebensmittel in starre Kategorien einzuordnen.
Eine kleinere Portion Kartoffeln kann beispielsweise gut zu viel Gemüse, einer Proteinquelle und einem frischen Topping passen. Auch Hülsenfrüchte können in eine bewusste Mahlzeit passen. Sie bringen Stärke mit, sind aber zugleich eine pflanzliche Proteinquelle. Der ausgewogene Teller des BLV nutzt genau diese Perspektive: Gemüse und Früchte, stärkehaltige Lebensmittel und Proteinquellen werden gemeinsam betrachtet – und Mengen lassen sich individuell anpassen.
So baust du einen kohlenhydratärmeren Teller auf
Beginne mit dem, was deinen Teller füllen soll: Gemüse. Ergänze dann eine Proteinquelle, die dir schmeckt. Erst danach entscheidest du, ob eine stärkehaltige Beilage gut dazu passt und wie gross sie sein soll. So entsteht eine klare Reihenfolge, die nicht nach Verzicht aussieht.
- Gemüse als Basis: Wähle roh, gebraten, gedünstet oder aus dem Ofen.
- Protein ergänzen: Zum Beispiel Hülsenfrüchte, Tofu, Eier, Fisch, Naturjoghurt oder Quark.
- Fette und Würze nutzen: Nüsse, Samen, Olivenöl, Kräuter und Gewürze machen die Mahlzeit rund.
- Beilage bewusst wählen: Kartoffeln, Vollkornprodukte, Reis oder Hülsenfrüchte können je nach Mahlzeit und persönlicher Vorliebe ihren Platz haben.
Wenn du Kohlenhydrate nach ihrer Wirkung in einer Mahlzeit besser verstehen möchtest, lies auch unseren Ratgeber zum glykämischen Index. Dort geht es darum, warum Portion, Zubereitung und gesamte Mahlzeit oft aussagekräftiger sind als eine einzelne Zahl.
„Lebensmittel ohne Kohlenhydrate“ realistisch einordnen
Die Suche nach Lebensmitteln ohne Kohlenhydrate führt schnell zu sehr engen Listen. Für eine langfristige Ernährungspraxis ist es meist hilfreicher, nicht nur auf eine einzelne Zahl zu achten. Viele Lebensmittel liefern neben Kohlenhydraten auch Protein, Ballaststoffe, Vitamine oder Mineralstoffe. Hülsenfrüchte sind dafür ein gutes Beispiel: Sie passen nicht in jede sehr strenge Low-Carb-Variante, können aber in einer gemüse- und proteinbetonten Mahlzeit eine sinnvolle Rolle haben.
Statt eine Kategorie vollständig auszuschliessen, kannst du dich an einer einfachen Frage orientieren: Welchen Platz hat dieses Lebensmittel in meiner Mahlzeit? Ist es die Hauptkomponente, eine kleine Beilage oder ein Snack? Mit dieser Perspektive lassen sich auch Lieblingsgerichte anpassen. Verwende zum Beispiel mehr Gemüse in einer Sauce, kombiniere eine kleinere Beilage mit einer Proteinquelle oder ergänze eine Bowl mit frischen Kräutern und Brokkoli-Sprossen. So bleibt die Auswahl flexibel und alltagstauglich.
Verarbeitete Produkte und Zucker erkennen
Ein Blick auf das Etikett kann dir helfen, Muster im Alltag zu erkennen. Die Nährwerttabelle zeigt die Kohlenhydrate und den Zucker pro 100 Gramm sowie häufig auch pro Portion. Die Zutatenliste ergänzt das Bild: Zucker kann unter verschiedenen Namen erscheinen, etwa als Glukose, Fruktose, Dextrose oder Sirup. Das ist kein Grund für ständige Kontrolle. Es ist ein Werkzeug, um zu entscheiden, was du häufig und was du eher gelegentlich wählen möchtest.
Stark gezuckerte Getränke und Snacks sind ein guter Bereich für einen kleinen ersten Schritt. Tausche nicht alles auf einmal. Vielleicht ersetzt du zunächst ein gesüsstes Getränk durch Wasser oder ungesüssten Tee. Oder du stellst dir eine unkomplizierte Snack-Kombination aus Naturjoghurt, Nüssen und frischem Obst zusammen. Nachhaltige Gewohnheiten wachsen meist aus Wiederholung, nicht aus Perfektion.
Flexibel starten und Lieblingsgerichte anpassen
Du musst nicht jede Mahlzeit neu erfinden. Nimm ein vertrautes Gericht und verschiebe die Gewichte: mehr Gemüse, eine passende Proteinquelle und eine bewusste Beilage. Aus Pasta mit Sauce kann zum Beispiel eine Gemüsepfanne mit einer kleineren Pasta-Portion werden. Aus einem Snack kann Naturjoghurt mit Nüssen und Obst werden. Diese kleinen Anpassungen sind oft leichter beizubehalten als eine strikte Liste mit Verboten.
Brokkoli-Sprossen als frische Food-First-Ergänzung
Brokkoli-Sprossen sind eine würzige, leicht scharfe Ergänzung für herzhafte, gemüsebetonte Mahlzeiten. Gib sie über Salate, Bowls, Ofengemüse oder einen Aufstrich, wenn du kurz vor dem Servieren frische Textur und Geschmack ergänzen möchtest. Die Brokkoli Sprossen Bio 250g sind auf dieser Seite das einzelne Fokusprodukt. Sie sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung und werden nicht als Produkt zur Steuerung von Kohlenhydraten eingeordnet.
Praktisch ist die Kombination mit Lebensmitteln, die ohnehin gut in deinen Alltag passen: ein Salat aus Gurke, Tomaten, Kräutern und einer Proteinquelle, eine Bowl mit Ofengemüse oder ein herzhaftes Brot mit Aufstrich. Die Sprossen kommen als frisches Topping dazu und machen aus einer einfachen Kombination einen abwechslungsreicheren Teller. Wenn du mehr über Gemüsevielfalt lesen möchtest, findest du weitere Anregungen in unserem Ratgeber Gesündestes Gemüse der Welt.
Eine positive Alltagsroutine für sieben Tage
Wähle für eine Woche eine einfache Regel: Jede Hauptmahlzeit beginnt mit Gemüse. Ergänze dann eine Proteinquelle und entscheide erst im letzten Schritt über die Beilage. Lege Zutaten bereit, die du magst, damit die Routine realistisch bleibt. Brokkoli-Sprossen kannst du als würzigen Abschluss über passende herzhafte Gerichte geben.
Du kannst die Routine mit weiteren Themen verbinden: Eine ballaststoffreiche Ernährung liefert Hintergrund zu Vollkorn und Hülsenfrüchten. Für langfristige Ernährung in einer späteren Lebensphase findest du im Ratgeber Ernährung im Alter weitere Orientierung. Es geht nicht darum, jeden Tag identisch zu essen. Es geht darum, eine Auswahl zu finden, die dich entlastet und die du gerne wiederholst.
Quellen:
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Kohlenhydrate, abgerufen am 05.09.2026.
- Bundeszentrum für Ernährung (BZfE): Kohlenhydrate – Power für den Körper, Stand 28.02.2025, abgerufen am 05.09.2026.
- Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV): Schweizer Ernährungsempfehlungen für Erwachsene, abgerufen am 05.09.2026.
- World Health Organization (WHO): Healthy diet, 26.01.2026, abgerufen am 05.09.2026.
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