Wer es gerne würzig mag. Ich liebe den Geschmack von Rettich! Die Sprossen sind tatsächlich auch ziemlich scharf! Mega!
Warum Folat für uns so wertvoll ist
Deine Brokkoli-Sprossen für natürliches Folat statt Folsäure
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Frische Sprossen in 3 Schritten
1
Samen einweichen
Gib 2–3 Esslöffel Samen ins Keimglas und fülle es mit Wasser. Lass die Samen 6–12 Stunden einweichen — am besten über Nacht.
2
Täglich spülen
Giesse das Wasser ab und spüle die Samen morgens und abends kurz durch. Das Keimglas schräg aufstellen, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann.
3
Ernten und geniessen
Nach 2–7 Tagen (je nach Sorte) sind deine Sprossen fertig. Einfach aus dem Glas nehmen und direkt über dein Essen streuen — frischer geht nicht.
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Was unsere Kunden sagen
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Folat vs. Folsäure: Wo liegt der Unterschied?
Die besten natürlichen Folatquellen im Alltag
Regelmässigkeit zählt – dein Körper kann nicht speichern
Sprossen – die frische Ergänzung für deinen Alltag
Häufig gestellte Fragen
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 2885 reviews.
Sehr gut wachsend und dezent im Geschmack.
Trifft voll meinen Geschmack!
Ich liebe die Sprossen, weil sie einfach lecker sind. Sie gehören in jeden Salat. Ich brauche nicht mehr so viel Süßes..
Ich habe meine Samensprossen inzwischen drei Mal gezogen und jedes Mal hat es wunderbar funktioniert. Einmal hatte ich sogar etwas zu viel Vorrat – daraus habe ich einen Smoothie gemacht, damit nichts verloren geht. Der Geschmack war überraschend intensiv: leicht nussig, ein wenig scharf und insgesamt richtig köstlich. Mein Körper freut sich spürbar über die Sprossen. 💚 Vielen Dank für eure wertvolle Arbeit!
Superqualität - ein süßer und saftiger Genuß ! Am liebsten als Dessert, gerne mit einer Kakaobohne oder Walnuss gefüllt.
Benutze ich es morgens und abends. Ich benutze die Grüne Lichtkraft für die Entsäuerung.
Einfach lecker und gesund.
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Qualitativ hochwertige, leckere Mandeln
ich liebe die Sprossen als Ergänzung zu meinen Salaten. was ist sehr schade finde, dass es neuer bei Sprossensamen dauernd Aktionen gibt (im Internet YouTube zum Teil 50% auf die Gläser) ich habe eine Kollegin die bestellt nur noch wenn Aktion ist. Finde ich sehr schade für eine seriöse Firma. Entweder sind die Preise allgemein zu hoch, dann kann man Aktionen machen oder sonst stimmt etwas nicht?
Ich habe den Eindruck, dass meine gesamte gesundheitliche Lage sich etwas verbessert hat und ich mehr Energie gewonnen habe seitdem ich die Sprossen in meiner Ernährung eingebaut habe.
Ich finde die Sprossen total lecker und genieße sie, einfach weil ich sie jetzt immer frisch und knackig parat hab.
Stoffwechsel-Bundle – 5 Bio-Sprossensamen, die deinen Stoffwechsel natürlich anregen
Tolles set mit Glas und Sprossen. Kaufempfehlung
schon die dritte Schachtel bestellt, sie sind super gut und eignen sich auch perfekt als Mitbringsel für Einladungen etc…
Es ist toll wöchentlich neue Sprossen auszuprobieren zu können.
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus
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Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre.
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre. Die Gläser nutzen wir sowohl als Keim- und Fermentier Gläser, tauschen hierfür nur die Deckel aus.
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre.
Geschmack perfekt, Zubereitung einfach. Kann ich nur empfehlen!
Nach drei Tagen "Morgen-Shake" hatte ich keine Haarausfall mehr und mein Haar ist wieder viel fester. Ich habe wirklich viel ausprobiert, aber das ist das Einzige was geholfen hat. Geschmacklich etwas gewöhnungsbedürftig, aber es wird jeden Tag besser. Am besten im Mixer mixen, dann gibt es noch einen Schaum und schmeckt besser.
Da so schnell und unkompliziert Sprossen gezüchtet werden können ist es ein kinderspiel diese im Alltag zu integrieren. Von Tag 1 macht es freude zu beobachten wies wachst. Seit ich regelmässig Sprossen esse fühl ich mich merklich fitter…!
Es ist eine gute Sache mir hilft es sehr bei der Verdauung und ist sehr bekömmlich. Lg Luzia
Halte mit einigen Sprossen meinen Blutzucker stabil (seit 45 J Insulin abhängig) und liebe die Sprossen auf meiner Brotscheibe oder auch im Salat.
Ich liebe die Sprossen und auch meine Freundinnen. Die waren früher skeptisch „die werde allzu rasch grau“. Aber seit sie meine in Haushaltspapier und Tuperwaredosen bekommen, halten diese, nicht nur bei mir, 10 Tage. Ich ziehe in 2 grossen Gläsern und alle warten schon auf meine nächste Lieferung.
Wenns klappt dass er keimt ist er mild und ein Genuss
Es ist sehr nöhrend und schmeckt in meinem Morgenmus super fein.
Die Broccoli Sprossen sind lecker und schmecken einfach so oder in gemischten Salaten… - Sprossen ziehen, macht mir Spaß und darf noch mehr zu einer regelmäßigen Routine werden… 😃
Fitness-Mix Diese würzige Mischung bringt richtigen "Pepp" in meinen Salat! Frisch, knackig und sehr geschmackvoll bringen diese Sprossen mein Leben in Schwung! Gesundheit pur!
Alfalfa Sprossen Müssen bei mir immer vorrätig im Kühlschrank sein! Durch den milden Geschmack überall verwendbar. Auf dem Salat, auf Suppen, auf Müsli,auf Brot oder einfach nur so zum Knabbern. Voll mit Vitaminen und Mineralstoffen haben sie eine super gute Wirkung für mein Wohlbefinden.
Detox-Mix! Genial zur Entgiftung,mega verdauungsförderlich, würzig im Geschmack durch Radieschen und Rucola. Sehr leckere Mischung!
Linsensprossen,ich liebe sie! Nur 2-3 Tage Keimdauer! Ruck -Zuck auf meinem Salatteller! Hohe Konzentration an pflanzlichem Eiweiß! Voll mit Vitaminen und Mineralstoffen! Und so lecker und knackig!
Ich liebe es ,verschiedene Sprossen in meinen Mahlzeiten zu integrieren. Ich fühle mich dadurch leichter. Auch die Verdauung funktioniert besser. Ich wende nun gezielt auch Sprossen für die Haare an und hoffe,diese so stärken zu können
Perfekt und es funktioniert so einfach!!
Jeden Morgen esse ich ein Brot mit Sprossen das schmeckt super. Auf jeden Salat kommen die Sprossen. Meine Enkeln essen sie auch mit großem Appetit, besonders lieben sie Rotklee und Alfa Alfa.
Sprossensamen in bester Qualität von sprossensamen.at immer wieder gerne! Raps gehört, neben Brokkoli, mittlerweile zu unseren absoluten Lieblingssprossen :-)) Der milde, feine Geschmack toppt jede Mahlzeit.
Die rasche Lieferung sowie die erstklassige Qualität der Sprossensamen überzeugen mich immer wieder auf's Neue!
Sprossenziehen gehört mittlerweile zu meinem Alltag. Sprossen bereichern jede unserer Mahlzeiten. Für uns einfach perfekt, da wir in einer Wohnung ohne eigenen Garten leben :-)
Folsäure Lebensmittel: Natürliche Folat-Quellen im Alltag
Wenn wir von Folsäure in Lebensmitteln sprechen, meinen wir in der Regel Folat – die natürliche Form dieses wichtigen B-Vitamins, die in vielen pflanzlichen und tierischen Produkten vorkommt. Folat ist essenziell für die Zellteilung und das Zellwachstum in unserem Körper. Mit einer bewussten Auswahl an frischen, pflanzlichen Lebensmitteln kannst du deine tägliche Ernährung auf natürliche Weise bereichern und wertvolle Nährstoffe in deinen Alltag integrieren. Es muss nicht kompliziert sein, auf eine folatbewusste Lebensweise zu achten. Schon kleine Anpassungen bei der Auswahl der Zutaten für deine täglichen Mahlzeiten können einen spürbaren Unterschied machen. Die Natur bietet uns eine reiche Auswahl an schmackhaften Optionen, die sich mühelos in bestehende Gewohnheiten einfügen lassen. Ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendbrot – die Möglichkeiten, natürliche Folatquellen zu nutzen, sind vielfältig und abwechslungsreich.
Warum ist Folat wichtig?
Folat spielt eine zentrale Rolle in unserem Stoffwechsel. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist es an der Zellteilung, dem Zellwachstum und der Blutbildung beteiligt [2]. Da unser Körper dieses wasserlösliche Vitamin nicht über einen längeren Zeitraum in großen Mengen speichern kann, ist eine regelmäßige Zufuhr über die tägliche Ernährung wichtig. Der Referenzwert für Erwachsene liegt bei 300 Mikrogramm Folat-Äquivalenten pro Tag [2]. Eine kontinuierliche Versorgung trägt dazu bei, die normalen Körperfunktionen aufrechtzuerhalten. Besonders in Lebensphasen, in denen viel Zellteilung stattfindet, rückt die Bedeutung dieses Nährstoffs in den Fokus. Doch auch im ganz normalen Alltag ist es sinnvoll, auf eine ausreichende Aufnahme zu achten. Die DGE betont, dass eine ausgewogene Mischkost in der Regel eine gute Grundlage bietet, um den Bedarf an diesem wichtigen Vitamin zu decken [3].
Folat vs. Folsäure: Der feine Unterschied
Die Begriffe Folat und Folsäure werden im allgemeinen Sprachgebrauch oft synonym verwendet, doch es gibt einen klaren und wichtigen Unterschied. Folat ist die natürliche Form des Vitamins, wie sie von Natur aus in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln vorkommt. Folsäure hingegen ist die synthetisch hergestellte Variante, die industriell produziert und in Nahrungsergänzungsmitteln oder zur Anreicherung von Lebensmitteln eingesetzt wird [3]. Für die alltägliche, ausgewogene Ernährung ist es empfehlenswert, den Fokus auf natürliche Folatquellen zu setzen. Diese liefern neben dem Vitamin oft auch weitere wertvolle Bestandteile wie Ballaststoffe, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Indem du bewusst Lebensmittel wählst, die von Natur aus reich an diesem Nährstoff sind, unterstützt du deinen Körper auf eine ganzheitliche Weise. Die synthetische Form hat zwar ihre spezifischen Einsatzgebiete, doch die Basis sollte stets eine vielfältige und frische Lebensmittelauswahl bilden.
Welche Lebensmittel liefern natürliches Folat?
Die Natur bietet eine beeindruckende Vielfalt an folatreichen Lebensmitteln, die sich hervorragend in eine basische Ernährung oder eine ballaststoffreiche Ernährung einbauen lassen. Zu den besten natürlichen Folatlieferanten zählen laut DGE grünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Tomaten, Nüsse, Orangen und Vollkornprodukte [2]. Auch Kartoffeln und Eier tragen zur Versorgung bei. Besonders interessant für die frische Küche: Auch Sprossen werden von der DGE ausdrücklich als gute Folatquellen genannt [3]. Diese breite Palette an Möglichkeiten macht es einfach, den Speiseplan abwechslungsreich zu gestalten. Spinat, Feldsalat oder Grünkohl können als Basis für Salate oder warme Beilagen dienen. Linsen, Kichererbsen und Erbsen sind nicht nur folatreich, sondern auch sättigend und vielseitig einsetzbar. Wer gerne knabbert, findet in Walnüssen, Haselnüssen oder Sonnenblumenkernen gute Begleiter. Die Kombination verschiedener Quellen in einer Mahlzeit ist eine hervorragende Strategie, um die Zufuhr im Alltag zu optimieren.
Übersicht: Natürliche Folat-Quellen
Die folgende Tabelle gibt dir einen praktischen Überblick über Lebensmittelgruppen, die laut DGE gute natürliche Folatlieferanten sind [2] [3]. Da der genaue Gehalt in natürlichen Lebensmitteln je nach Sorte, Anbaubedingungen, Lagerung und Zubereitungsart schwanken kann, dient diese Übersicht als qualitative Orientierung für deinen Alltag. Sie soll dir helfen, beim Einkaufen und Kochen bewusste Entscheidungen zu treffen.
| Lebensmittelgruppe | Beispiele für gute Folatlieferanten |
|---|---|
| Grünes Blattgemüse | Spinat, Feldsalat, Grünkohl, Rucola |
| Hülsenfrüchte | Linsen, Kichererbsen, Erbsen, Bohnen |
| Sprossen | Alfalfa, Mungbohnen, Brokkoli-Sprossen |
| Gemüsefrüchte & Kohlgemüse | Tomaten, Paprika, Brokkoli, Blumenkohl |
| Nüsse & Samen | Walnüsse, Haselnüsse, Sonnenblumenkerne |
| Vollkornprodukte | Vollkornbrot, Haferflocken, Vollkornnudeln |
| Obst | Orangen, Erdbeeren, Kirschen |
Sprossen als frische Food-First-Ergänzung
Frische Sprossen sind eine hervorragende Food-First-Ergänzung für deinen Speiseplan und bringen eine besondere Lebendigkeit in die Küche. Sorten wie Alfalfa, Mungbohnen und Brokkoli-Sprossen lassen sich unkompliziert in fast jedes Gericht integrieren. Es ist wichtig zu verstehen, dass sie als einzelne Zutat nicht den gesamten Tagesbedarf decken, aber sie bereichern als frischer, knackiger Baustein deine Mahlzeiten auf wunderbare Weise. Ob auf dem Pausenbrot, als Zutat in einem bunten Salat oder als feines Topping für warme Gerichte und Suppen – sie bringen nicht nur Geschmack und Textur auf den Teller, sondern fügen sich auch nahtlos in eine folatbewusste Ernährung ein. Die DGE listet Sprossen allgemein als gute natürliche Folatlieferanten [3], was sie zu einer wertvollen Ergänzung macht, die du direkt zu Hause ziehen kannst.
Das Keimglas 1700 ml: Deine praktische Routine
Mit dem Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser holst du dir eine einfache und freudvolle Routine direkt in deine eigene Küche. Das großzügige Glas bietet mit seinem Fassungsvermögen ausreichend Platz, um verschiedene Hülsenfrüchte und Getreide anzukeimen. Das durchdachte Set, das einen Edelstahl-Deckel, ein passendes Sieb, einen stabilen Ständer und einen Unterteller umfasst, macht den Selbstanbau besonders praktisch und hygienisch [1]. So hast du stets frische Sprossen zur Hand, um deine Ernährung aufzuwerten, ohne auf fertige Produkte aus dem Supermarkt angewiesen zu sein. Es ist eine faszinierende Erfahrung, den kleinen Samen beim Wachsen zuzusehen und wenige Tage später die frische Ernte direkt auf den Teller zu bringen. Diese Unabhängigkeit und Frische machen das Keimen zu einem bereichernden Hobby für jeden Haushalt.
Positive Alltagsroutine für mehr Frische
Eine bewusste Ernährung lässt sich erstaunlich leicht in den Alltag integrieren, wenn man erst einmal eine Routine gefunden hat. Beginne den Tag doch einmal mit einem herzhaften Frühstück: Belege ein gutes Stück Vollkornbrot mit etwas Avocado oder einem milden Aufstrich und kröne es mit einer Handvoll frischer Alfalfa-Sprossen aus deinem eigenen Anbau. Mittags kannst du deinen Salat oder deine bunte Bowl mit knackigen Mungbohnen-Sprossen ergänzen, die für einen tollen Biss sorgen. Abends runden Brokkoli-Sprossen eine wärmende Suppe oder ein Gemüsegericht perfekt ab. Das Einweichen und Spülen der Samen im 1700-ml-Keimglas dauert täglich nur wenige Minuten und fügt sich nach kurzer Zeit nahtlos in deine morgendliche oder abendliche Küchenroutine ein. So schaffst du dir jeden Tag kleine, frische Genussmomente, die deine Mahlzeiten aufwerten und dir das gute Gefühl geben, natürliche Lebensmittel in deinen Speiseplan zu integrieren.
Schwangerschaft und Folsäure
Das Thema Folatversorgung bekommt in bestimmten Lebensphasen eine besondere Bedeutung. Frauen mit Kinderwunsch und im ersten Schwangerschaftsdrittel haben einen erhöhten Bedarf. Ihnen wird laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) zusätzlich zu einer ohnehin folatreichen Ernährung eine gezielte Folsäure-Supplementation empfohlen, um die optimale Entwicklung zu unterstützen [3]. Da die Ernährung allein in dieser sensiblen Phase oft nicht ausreicht, um den gesteigerten Bedarf verlässlich zu decken, ist die Einnahme von synthetischer Folsäure in Form von Präparaten ein wichtiger Baustein der Vorsorge. Wenn dies auf dich zutrifft, sprich am besten mit deiner ärztlichen Betreuung oder deiner Hebamme, um die für dich passende Vorgehensweise abzustimmen. Eine ausgewogene Ernährung mit vielen natürlichen Folatquellen bildet jedoch weiterhin eine wertvolle Basis.
Tipps für die schonende Zubereitung
Um möglichst viel von dem wertvollen Folat in den Lebensmitteln zu erhalten, ist die Art der Zubereitung entscheidend. Folat ist empfindlich gegenüber Hitze, Licht und Sauerstoff und zudem wasserlöslich. Das bedeutet, dass bei langem Kochen in viel Wasser ein großer Teil des Vitamins verloren gehen kann. Es empfiehlt sich daher, Gemüse möglichst schonend zuzubereiten. Dünsten oder kurzes Blanchieren mit wenig Wasser sind schonendere Methoden als langes Kochen. Auch der Verzehr von rohem Gemüse, wo es passend und bekömmlich ist, trägt dazu bei, die Aufnahme zu optimieren. Genau hier spielen frische Sprossen ihre Stärke aus: Da sie in der Regel roh verzehrt werden, bleiben die enthaltenen Nährstoffe optimal erhalten. Wenn du folatreiches Gemüse kochst, kannst du das Kochwasser beispielsweise für Saucen oder Suppen weiterverwenden, um die darin gelösten Vitamine nicht wegzuschütten. Eine Kombination aus rohen und schonend gegarten Lebensmitteln ist ein guter Weg, um die Versorgung im Alltag sicherzustellen.
Vielfalt auf dem Teller
Eine der besten Strategien für eine folatbewusste Ernährung ist die Vielfalt. Je bunter und abwechslungsreicher dein Speiseplan ist, desto leichter fällt es, verschiedene natürliche Quellen miteinander zu kombinieren. Ein bunter gemischter Salat, der grüne Blätter, frische Tomaten, ein paar Nüsse und ein großzügiges Topping aus Sprossen vereint, ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch eine geschmackliche Bereicherung. Auch in Eintöpfen oder Pfannengerichten lassen sich Hülsenfrüchte wunderbar mit verschiedenen Gemüsesorten kombinieren. Die Integration von Vollkornprodukten anstelle von stark verarbeiteten Alternativen liefert einen weiteren Beitrag. So wird die bewusste Ernährung nicht zu einer starren Regel, sondern zu einer genussvollen Entdeckungsreise durch die Vielfalt der pflanzlichen Lebensmittel. Mit ein wenig Kreativität und den richtigen frischen Zutaten wird jede Mahlzeit zu einem kleinen Fest für die Sinne.
Quellen:
- Shopify Admin, Produkt gid://shopify/Product/8235939758373, schreibgeschützt abgerufen am 2. September 2026.
- DGE: Referenzwert Folat
- DGE: Ausgewählte Fragen und Antworten zu Folat
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